Claude Mondloch
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Claude Mondloch
- Bis heute
Cuisinier
Restaurant Melusina
- 9 Monate, Apr. 2013 - Dez. 2013
Chef de cuisine
Restaurant Melusina
Chef de cuisine: Responsable des achats et des stocks, carte et menus, calculs des prix de vente, organistion de banquets( walking dinner et finger-food) jusqu'a 400 personnes responsable de deux personnes travaillant sous moi en cuisine
Ausbildung von Claude Mondloch
- 3 Jahre und 9 Monate, Sep. 2001 - Mai 2005
Hôtelier-Restaurateur ( Spécialistion cuisine)
Pas d'etudes universitaires. ...Lycée technique hôtelier Alexis Heck
Service en salle et production, mise en place et service en cuisine, création de plats à base de cuisine francaise et influences internationales
Sprachen
Französisch
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