Claudio Urru
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Claudio Urru
- Bis heute 6 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2018
Kulinarischer Direktor und Gastgeber
Grüner Wald, Hamberg
Kulinarische Konzept und die Umsetzung vorantreiben Gastgeber sein Ausbildung ein sehr wichtiges Thema für mich Coaching und Weiterentwicklung unsere Mitbeiter Betrieb Weiterentwicklen und vorantreiben
- Bis heute 6 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2018
Kulinarischer Geschäftsführer
Grüner Wald In Hamberg
- 8 Monate, Jan. 2018 - Aug. 2018
Leiter Gastronomie
Restaurant Bar 5
- 2 Jahre und 7 Monate, Juni 2015 - Dez. 2017
küchenchef
Restaurant 5 in Stuttgart-Mitte
- 11 Monate, Juni 2014 - Apr. 2015
Küchenchef
Relais & Châteaux Jagdhof Glashütte
- 9 Monate, Aug. 2013 - Apr. 2014
Küchenchef
Hotel Löwen Montafon
- 10 Jahre und 4 Monate, Sep. 2002 - Dez. 2012
Küchenchef
restaurant top air
- 1995 - 2002
Chef de Partie, Chef Tournant, Souschef
restaurant top air Stuttgart airport
- 1994 - 1995
Chef de Partie
Restaurant Speisemeisterei in Stuttgart-Hohenheim
- 1994 - 1994
Demichef De Cuisine
1994 Station im Restaurant Wielandshöhe in Stuttgart-Degerloch
- 1993 - 1994
Commis de Cuisine
Restaurant Alte Stadtmühle in Schopfheim
Küchenchef
Relais & Châteaux Jagdhof Glashütte
Küchenchef
Grüner Wald Hamberg
..
Sprachen
Deutsch
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