Daria Polzer

Angestellt, Betriebsleiterin, BMM Burgerheart GmbH
Burghausen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsführung
Personalverantwortung
Personalführung
Gastronomie
Restaurant
HACCP
BWL
Küche
Hygienevorschriften
Restaurantleitung
Systemgastronomie
Deutsch
Gästebetreuung
Warenpräsentation
Personalplanung
Arbeitsschutz
Hands-on-Mentalität
Delegationsfähigkeit
Führungserfahrung
Betreuung der Gäste
à la carte Gastronomie
Gastfreundschaft
Lohn- und Gehaltsabrechnung
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Monatsabschluss
Kaufmännische Kenntnisse
Kommunikationsfähigkeit
Konfliktmanagement
Konfliktfähigkeit
Kostenkontrolle
Kundenberatung
Microsoft Excel
Microsoft Word
Mitarbeitergespräche
Mitarbeiterführung
Mitarbeiterbindung
Motivationsfähigkeit
Einarbeitung von Mitarbeitern
Organisationstalent
Personaleinsatzplanung
Personalentwicklung
Problemlösung
Qualitätsmanagement
Reklamationsmanagement
Strategisches Management
Teamleitung
Team-Motivation
Catering
Operations Management
Up-Selling

Werdegang

Berufserfahrung von Daria Polzer

  • Bis heute 3 Jahre und 8 Monate, seit Jan. 2023

    Betriebsleiterin

    BMM Burgerheart GmbH

  • 3 Monate, Okt. 2022 - Dez. 2022

    Stellvertretende Betriebsleiterin

    BMM Burgerheart GmbH

Ausbildung von Daria Polzer

  • 3 Jahre, Okt. 2019 - Sep. 2022

    Betriebswirtschaftslehre und Gastronomiemanagement

    Internationale Berufsakademie der F+U Unternehmensgruppe gGmbH

    Duales Studium in der BMM Burgerheart GmbH

Sprachen

  • Englisch

    C1 (Fließend)

  • Russisch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Deutsch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

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