Denise Morelli

Unternehmensberatung: Food Spezialistin und Food Scout Personal&Business Coach, Verhaltens- und Persönlichkeits- Coach, Burn Out Beratung und Gewichtscoaching EFT Therapeut

Betreuung der Bereiche Feinkost und Käse für die gesamte Käfer-Unternehmensgruppe (Stammhaus, Delikatessenmärkte, Partyservice, Produktion, Restaurants). Lieferantenauswahl, Produktauswahl, Sortimentsoptimierung. Betreuung der italienischen Sortimente in alle Warengruppen. Erarbeiten von Marketingkonzepten / Vermarktungsstrategien für neue und vorhandene Produkte. Entwicklung, Einführung und Betreuung von Eigenmarken-Linien.

Betreuung des Warenbereichs Feinkost und Käse für das Stammhaus und die Delikatessenmärkte.

Beratung und Betreuung von Kunden im Lebensmittel- und Gastronomiesektor (Lieferantenauswahl, Produktauswahl, Sortimentsgestaltung). Übersetzungstätigkeiten (insbesondere für Unternehmen im Food- und Gastronomie-Sektor). Einholung und Vergleich von Produzentenangeboten (vgl. Qualität/Preis-Leistung).

Organisation der Lebensmittelmesse “Salone del Gusto” und des internationalen Lebensmittelproduzententreffens “Terra Madre” in Turin. Entwicklung der „Slow Food“ Organisation in Asien. Selektion und Auswahl der Teinehmern des Lebensmittelproduzententreffens „Terra Madre“ (180 Teilnehmer aus Asien). Budgetkontrolle und Budgetpläne.

_____________________________________________________________________________ Die erste Hochschule der Welt, die sich ganz der Lebensmittelkultur widmet; 2004 von Slow Food ins Leben gerufen.

________________________________________________________________________ Chemie, Organische Chemie, medizinische Fächer (wie Humanbiologie, Anatomie, Physiologie, Biochemie, Pathologie), pharmazeutische Fächer, die Ernährung und die Wirkung von pflanzlichen Arzneien auf die Gesundheit des Menschen.