Dhruv Bhatt
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dhruv Bhatt
- 1 Jahr und 10 Monate, Apr. 2021 - Jan. 2023
Pastry Cook
LA CIGALE, MANAGED BY ACCOR
1. Making a Production Schedule for Everyday and Control the Quantity by having minimum wastage and give the best quality Product. 2. Making mousse cakes by reading recipes and controlling the quantity of cakes by weekly sales. 3. Mixed Different types of frosting and icing by scaling the standard recipes and by operating mixers. 4. Making Different types of ice creams and sorbets, with different varieties for gourmet shop.
- 8 Monate, Sep. 2018 - Apr. 2019
ON THE JOB TRAINEE
Four Points by Sheraton
Started Job as a Chef in Pastry Department in Four points by Sheraton. Job Responsibilities: >Trying out the new recipe with CDP. >Preparing Buffet Desserts for Lunch and Dinner. >Preparing Mise en place Morning Breakfast. > Maintaining the Hygiene Factor in Pastry. > Following the HACCP guidelines.
- 6 Monate, Okt. 2016 - März 2017
Intern
Accor Novotel.
Did Training in all areas of Kitchen as a Chef.
Ausbildung von Dhruv Bhatt
- 3 Jahre, Juni 2015 - Mai 2018
Hotel and Restaurant Management
Jindal School of Hotel Management
- 3 Jahre, Juni 2015 - Mai 2018
Hotel and Tourism Management
Dr. Babasaheb Ambedkar Open University
Sprachen
Englisch
Fließend
Gujarati
Muttersprache
Hindi
Muttersprache
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