Didier Clauss
Angestellt, Leiter der Hotellerie, Residenz Stadtpark
Zürich, Schweiz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Didier Clauss
- Bis heute 1 Jahr und 9 Monate, seit Sep. 2023
Leiter der Hotellerie
Residenz Stadtpark
- 5 Monate, Aug. 2019 - Dez. 2019
Gastgeber / Geschäftsführer
Restaurant Musigny
Spass und Genuss beim Wein vermitteln
- 1 Jahr und 8 Monate, Mai 2015 - Dez. 2016
Sommelier
The Dolder Grand Zürich
- 7 Jahre und 3 Monate, Feb. 2008 - Apr. 2015
Restaurant Manager
The Restaurant, The Dolder Grand Zürich
- 6 Jahre und 10 Monate, Apr. 2001 - Jan. 2008
Restaurantleiter und Sommelier
Restaurant l'Orquivit, Bonn
- 4 Jahre und 5 Monate, Nov. 1996 - März 2001
Sommelier
Restaurant Vau, Berlin
- 9 Monate, Feb. 1996 - Okt. 1996
Sommelier
Restaurant Haerlin, Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg
- 1 Jahr und 11 Monate, März 1994 - Jan. 1996
Oberkellner und Sommelier
Restaurant Le Canard, Hamburg
- 1 Jahr und 1 Monat, Feb. 1993 - Feb. 1994
Chef de Rang
Restaurant Le Canard, Hamburg
Sprachen
Französisch
Muttersprache
Deutsch
Fließend
Englisch
Gut
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