Dieter Groiß
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dieter Groiß
- 3 Monate, Sep. 2022 - Nov. 2022
Werkstudent
PAYBACK GmbH
• Abstimmung von Werbemitteln mit Onlinepartner • Unterstützung bei der Kampagnenauswertungen
- 17 Jahre und 3 Monate, Juni 2005 - Aug. 2022
Stellvertretender Restaurantleiter
Kull und Weinzierl GmbH & Co.KG, Buffet Kull
• Mitverantwortlich für die Erstellung und die Einhaltung des Budgets • Mitverantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf • Hauptverantworltlich für Einstellung, Einteilung und Einarbeitung von Mitarbeitern
- 5 Monate, Okt. 2021 - Feb. 2022
Praktikant
Honest Catch | Superior Seafood - (zuvor Crusta Nova)
Vertrieb von Superior Seafood • B2B - Bestandskundenbetreuung und Neukundenakquise im LEH, HoReCa und Delikatessgeschäfte • B2C - Customer Support im Innendienst, Web-Shop und Shop: Beratung, Kundenreklamationen • Erstellung von Verkaufsanalysen, Wettbewerbs- und Marktanalysen
- 7 Jahre und 11 Monate, Nov. 2011 - Sep. 2019
Recruiter, Ausbildungsleiter
Operngrill GmbH
• Auswahl, Einstellung und Betreuung der Auszubildenden • Organisation von Weiterbildungsmaßnahmen
- 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 2003 - Mai 2005
Restaurant Manager
Operngrill GmbH
• Pre-opening Koordinator; Repräsentant des Hauses; Verantwortlich für die Erstellung und die Einhaltung des Budgets, Mitarbeiterverantwortung bis zu 110 Mitarbeiter •
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2002 - Sep. 2003
Bankettoberkellner
ArabellaSheraton Grand Hotel München
• Organisation, Durchführung und Überwachung von Veranstaltungen, Tagungen und Seminaren • Unterweisung, Einarbeitung und Koordination von Mitarbeitern
- 3 Jahre und 11 Monate, Nov. 1998 - Sep. 2002Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
Stellvertretender Restaurantleiter
• Gestaltung, Organisation und Verantwortung des betrieblichen Ablauf • Mitarbeit an der Jahresbudgeterstellung und Verantwortung für die Einhaltung der Abteilungsziele
- 1 Jahr, Sep. 1997 - Aug. 1998
Chef de Rang
The Savoy Hotel
Garden Restaurant • Führen einer Servicestation, französischer Service, Empfehlungen aussprechen • Unterstützung des Sommeliers bei exklusiven Weinverkostungen für Gäste
- 9 Monate, Nov. 1996 - Juli 1997
Chef de Rang
De Vere Royal Bath Hotel
The Oscar´s – 2* Gourmetrestaurant • Führen einer Servicestation, französischer Service • Wein- und Speiseempfehlungen aussprechen
Ausbildung von Dieter Groiß
- 3 Jahre und 5 Monate, Okt. 2019 - Feb. 2023
Tourismusmanagement
Hochschule für angewandte Wissenschaften München
- 2 Monate, Feb. 2000 - März 2000
IHK Restaurantmeister
Private Wirtschaftsschule Kermess e. V. München
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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