Ludwig Hofbeck

Angestellt, Bildungsmanager Gastronomie und Tourismus, IHK Akademie Mittelfranken
Abschluss: Technischer Betriebswirt IHK, IFM-Institut für Managementlehre, Gelsenkirchen
Weissenburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fachkompetenz
Begeisterungsfähigkeit
Hands-on-Mentalität
Küche
Betriebsleitung
Catering
Kommunikationsfähigkeit
Personalführungskompetenz
Belastbarkeit
Gastronomie
Projektmanagement
Teamfähigkeit
Kreativität
Selbstständigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Ludwig Hofbeck

  • Bis heute 5 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2020

    Bildungsmanager Gastronomie und Tourismus

    IHK Akademie Mittelfranken
  • 4 Jahre und 10 Monate, Juni 2015 - März 2020

    Betriebsleiter

    Marché International
  • 1 Jahr und 3 Monate, Apr. 2014 - Juni 2015

    Betriebsleiter

    Compass Group Deutschland GmbH
  • 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2012 - März 2014

    Betriebsleiter

    Bilfinger Ahr Carecatering GmbH

  • 5 Jahre und 1 Monat, Sep. 2007 - Sep. 2012

    Küchenleiter

    HSG Zander Culinaress GmbH

  • 7 Jahre und 2 Monate, Jan. 2000 - Feb. 2007

    Selbständig

    Gasthaus Hofbeck

  • 11 Monate, Feb. 2000 - Dez. 2000

    Commis Gardemanger/Patissier

    Restaurant Essigbrätlein (2* Michelin), Nürnberg

  • 1 Jahr und 1 Monat, Feb. 1998 - Feb. 1999

    Commis Gardmanger

    Hotel Bareiss, Restaurant Bareiss ( 3* Michelin), Mitteltal

  • 1 Jahr und 4 Monate, Nov. 1996 - Feb. 1998

    Chef Saucier

    Hotel Bareiss, Mitteltal

  • 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 1992 - Juli 1995

    Auszubildender Koch

    Landgasthof Siebenkäs, Pleinfeld und Hotel Seehof, Langlau

Ausbildung von Ludwig Hofbeck

  • 2 Jahre und 7 Monate, Jan. 2011 - Juli 2013

    IFM-Institut für Managementlehre, Gelsenkirchen

  • 4 Monate, Feb. 2007 - Mai 2007

    Gastronomisches Bildungszentrum der IHK, Rothenburg ob der Tauber

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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