Dirk Manzinger

Angestellt, Betriebsleiter für 2 Objekte, Apleona culinaress GmbH
Eching, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gemeinschaftsverpflegung
Catering
Kreativität
Leitung eines Teams
Event-Organisation
Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
Unternehmerisches Denken
DIN EN ISO 9001
HACCP
Umweltmanagement
Belastbarkeit in Stresssituationen
professionelles Auftreten
Engagement
Betriebsleitung
Erfahrung

Werdegang

Berufserfahrung von Dirk Manzinger

  • Current 5 years and 5 months, since Jan 2021

    Betriebsleiter für 2 Objekte

    Apleona culinaress GmbH

  • 1 year and 10 months, Apr 2019 - Jan 2021

    Geschäftsführer

    Trocken Kasperl GbR

  • 2 years and 7 months, Jul 2018 - Jan 2021

    Betriebsleitung

    Apleona HSG culinaress GmbH

  • 6 months, Jan 2018 - Jun 2018

    Betriebsleitung für 2 Objekte

    Apleona HSG culinaress GmbH

  • 9 months, Apr 2017 - Dec 2017

    Betriebsleitung

    Apleona HSG culinaress GmbH

    Betriebsleitung von 2 Betriebsrestaurants

  • 4 years and 3 months, Jan 2013 - Mar 2017

    Betriebsleiter

    Bilfinger HSG culinaress GmbH

  • 7 months, Jun 2012 - Dec 2012

    Küchenchef

    Bilfinger HSG culinaress GmbH

  • 5 months, Jan 2012 - May 2012

    Ausbildung zum IHK Küchenmeister

    Hotelberufsfachschule Kermess

  • 1 year and 1 month, Jan 2010 - Jan 2011

    Sous Chef

    M+W Zander GmbH

  • 2 years and 4 months, Oct 2007 - Jan 2010

    Koch

    M+W Zander

  • 1 year, Oct 2006 - Sep 2007

    Koch

    Hotel Jagerhof

    Alleinkoch

  • 9 months, Jan 2006 - Sep 2006

    Wehrdienstleistender

    Deutsche Bundeswehr - 3. Gebirgsjägerbatallion 231 / BadReichenhall

  • 2 years and 11 months, Sep 2002 - Jul 2005

    Auszubildender zum Koch

    Hotel Gasthof Gumberger GbR

Ausbildung von Dirk Manzinger

  • 5 months, Jan 2012 - May 2012

    Kermess Hotelberufsfachschule

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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