Alexander Schwank

Ich bin als Betriebsleiter und Küchenchef bei L&D GmbH tätig und verantwortlich für die operative und wirtschaftliche Leitung der Betriebsgastronomie. Zu meinen Aufgaben gehörten die Führung von Küchen- und Serviceteams, die Planung und Umsetzung moderner Verpflegungskonzepte sowie die Sicherstellung hoher Qualitäts-, Service- und Hygienestandards. Darüber hinaus verantwortete ich Warenwirtschaft, Budgetkontrolle, Personalplanung und die Optimierung effizienter Betriebsabläufe in einem anspruchsvollen gastr

Ich war als Küchenchef im Pre-Opening/ Opening Team des Adina Apartment Hotel Cologne tätig und verantwortlich für den Aufbau und die operative Leitung der Küche. Zu meinen Aufgaben gehörten die Entwicklung von Speisekonzepten, Teamaufbau und -führung, Implementierung von HACCP-Standards sowie die Organisation aller Küchenprozesse zur erfolgreichen Hoteleröffnung. Dabei lag der Fokus auf qualitativ hochwertiger Gastronomie, effizientem Kostenmanagement und einem modernen kulinarischen Erlebnis für internati

Das Hotel ist Teil einer internationalen Marke und bekannt für sein Business- und Konferenzumfeld mit anspruchsvoller Gastronomie.

***** Superior, The Leading Hotels of The World Das Hotel zählt zu den renommiertesten Luxushotels in Köln und ist bekannt für seine gehobene Gastronomie und internationale Gästestruktur.

Pre Opening/ Opening Das Hotel ist international bekannt für seinen exklusiven Service, seine moderne Gastronomie und die einzigartige Lage in der Elbphilharmonie Hamburg.

Das Hotel ist bekannt für sein modernes Luxuskonzept, internationale Veranstaltungen und gehobene Gastronomie im Premium-Hotelbereich.

Das Hotel ist bekannt für seine gehobene Gastronomie, internationale Gäste und hohe Service-Standards in einem exklusiven Resort- und Golfhotel-Umfeld.