Dirk Riesen

ist gesund und munter. 🥦

Angestellt, Bereichsleiter Süd-West, Helios Kliniken GmbH
Kassel, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsführung
Gastronomie
Restaurant
Produktionsleitung
Catering
Küche
Personalführung
HACCP
Restaurantleitung
Führungserfahrung
Gästebetreuung
Food & Beverage
Warenpräsentation
Hygienevorschriften
Mise en place
Engagement
Führung
Kreativität
Organisationstalent
Zuverlässigkeit
innovativ
Kundenorientierung
Fachkompetenz
Belastbarkeit
Gastfreundschaft
Zielstrebigkeit
Freundlichkeit
Freude an der Arbeit
Loyalität
Pünktlichkeit
Schnelligkeit
Ehrlichkeit
Abteilungsleitung
Sympathie
Verbindlichkeit
Hotellerie
Gericht
Unternehmensführung
Organisationsentwicklung
Strategieentwicklung
Deutsch
Veranstaltungen
Personalverantwortung
Personalmanagement
Prozessoptimierung
Produktmanagement
Personalbeschaffung
Unternehmerisches Denken

Werdegang

Berufserfahrung von Dirk Riesen

  • Current 4 years and 3 months, since Mar 2022

    Bereichsleiter Süd-West

    Helios Kliniken GmbH
  • 2 years, Apr 2020 - Mar 2022

    Betriebsleiter

    Augustinum gemeinnützige GmbH

  • 5 months, Dec 2019 - Apr 2020

    Gastronomieleiter

    WISAG Care Catering

  • 7 years and 7 months, May 2012 - Nov 2019

    Leiter der Patienten Versorgung

    Ökumenisches Hainich Klinikum Mühlhausen

  • 3 years, May 2009 - Apr 2012

    Küchenchef

    Ramada City Centre

  • 8 years and 1 month, Jun 2001 - Jun 2009

    Küchenchef

    Best Western Queens Hotel Kassel

  • 3 years and 7 months, Nov 1997 - May 2001

    Selbstständig

    Hotel-Restaurant Alte Mühle

  • 1 year and 3 months, Aug 1996 - Oct 1997

    Küchenchef

    Hotel am Kranichsee

  • 3 years and 1 month, Aug 1993 - Aug 1996

    Sous Chef

    Parkhotel Bad Harzburg

  • 2 years and 1 month, Jan 1991 - Jan 1993

    Koch

    Hotel zum Braunen Hirschen

  • 1 year and 3 months, Nov 1989 - Jan 1991

    Koch

    Kurhaus und Kurhotel Bad Harzburg

  • 3 years and 4 months, Aug 1986 - Nov 1989

    Lehre + 3 Monate die ich übenommen wurde

    Landhaus Breitenbach

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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