Dominik Mühl

Bis 2020, Küchenchef, Institut Lucius / Echzell
Echzell, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Führungserfahrung
Auslandserfahrung
Motivationsstärke
Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern und Auszub
Ausarbeitung und Durchführung von HACCP
Erstellung von Kalkulationen
Gestaltung von Speisekarten und Menübausteinen
Verkaufserfahrung
Flexibilität
Küchenverantwortung
Teamfähigkeit
Einkauf
Zielstrebigkeit
Zuverlässigkeit
Kreativität
Pünktlichkeit
Catering Erfahrung
Erfahrung in der gehobenen Küche
Loyalität
Engagement
Kompetenz
Organisationstalent

Werdegang

Berufserfahrung von Dominik Mühl

  • Current 5 years and 7 months, since Nov 2020

    Vertriebsmitarbeiter im Außendienst

    Hagleitner Hygiene International GmbH
  • Current

    Vertriebsmitarbeiter im Außendienst

    Hagleitner Hygiene International GmbH
  • 1 year and 4 months, Feb 2019 - May 2020

    Küchenchef

    Institut Lucius / Echzell

  • 11 months, Mar 2018 - Jan 2019

    Stellvertretender Küchenchef

    Restaurant Heckers

  • 1 year and 5 months, Aug 2016 - Dec 2017

    Küchenchef

    Restaurant zum Heiligen Stein

  • 4 years and 7 months, 2012 - Jul 2016

    Küchenchef

    Romantik Hotel Schloss Rettershof

  • 1 year and 3 months, Oct 2010 - Dec 2011

    Küchenchef

    Michael Balzer GmbH

  • 6 months, Apr 2010 - Sep 2010

    Sous Chef

    Michael Balzer GmbH

  • 2 years, Apr 2008 - Mar 2010

    Chef de Partie

    Lufthansa Party Service

  • 5 months, Nov 2007 - Mar 2008

    Chef de Partie

    Carlton Hotel St. Moritz
  • 4 months, Jul 2007 - Oct 2007

    Chef de partie

    Restaurant Morgans Prime Cut

  • 9 months, Nov 2006 - Jul 2007

    Demi Chef de Partie

    MS Europa

  • 6 months, Jun 2006 - Nov 2006

    Chef de Partie

    Das Speisesyndikat

  • 11 months, Aug 2005 - Jun 2006

    Demi Chef de Partie

    Schloss Elmau

  • 1 year and 6 months, Feb 2004 - Jul 2005

    Demi Chef de Partie

    Geisel Privathotels
  • 1 year and 8 months, Jun 2002 - Jan 2004

    Commis de Cuisine

    Ramada Hotel Micador

  • 2 years and 11 months, Aug 1999 - Jun 2002

    Ausbildung zum Koch

    Taunushotel Micador

Sprachen

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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