Dorothee Peiper
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dorothee Peiper
- Bis heute 6 Monate, seit Jan. 2025
Anerkenung ausländischer Berufserfahrung BQFG
LWK Niedersachsen
- Bis heute 8 Monate, seit Nov. 2024
Validierungsberaterin im Gartenbau
LWK Niedersachsen
- Bis heute 4 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2021
Ausbildungsberaterin im Gartenbau
Landwirtschaftskammer Niedersachsen
- 3 Jahre und 6 Monate, Mai 2021 - Okt. 2024
Projekt-Beraterin ValiKom-Transfer
LWK Niedersachsen
- 2 Monate, März 2021 - Apr. 2021
Vortrags-und Workshoptätigkeit
Kompetenzzentrum Hauswirtschaft, Bayern
Nachhaltigkeit in der Hauswirtschaft und Gemeinschaftsverpflegung
- 2 Monate, Sep. 2020 - Okt. 2020
Küchen- und Hauswirtschaftsleitung
ABC Bildungs- und Tagungszentrum e.V.
- 5 Jahre und 1 Monat, Aug. 2015 - Aug. 2020
Schulküchenleitung
Dorothee Peiper
- 3 Jahre und 9 Monate, Juli 2015 - März 2019
Wissenschaftliche Honorarkraft
IN VIA Akademie
Für das ÖHW (Ökologische Hauswirtschaft) -Projekt der In Via-Akademie in Paderborn https://www.invia-akademie.de/oehw/das-projekt/ recherchiere ich Literatur und fasse sie zu den einzelnen zu bearbeitenden Themengebieten zusammen. Dieses Projekt wurde in meiner Studienzeit an der Hochschule Fulda begonnen.
Ausbildung von Dorothee Peiper
- Bis heute 2 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2022
Pädagogik und Digitales Lernen
FOM Hochschule für Oekonomie & Management
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2012 - Juli 2015
Oecotrophologie: Verpflegungs- und Versorgungsmanagement
Hochschule Fulda - University of Applied Sciences
Verpflegung- und Versorgungsmanagement; Thesis: Allergenmanagement in einer GV-Einrichtung; Qualitätsmanagement; Prozessmanagement; Projektmanagement; Großküchentechnik;
- 2 Jahre, Aug. 2010 - Juli 2012
Duale Ausbildung: Hauswirtschaft
BBS 3 Stade
Versorgung, Kundenbetreuung, Ernährung, Großküchentechnik
- 5 Monate, März 2010 - Juli 2010
Verpflegungs- und Versorgungsmanagement
Schulküche der Freien Waldorfschule Stade
Verpflegung für Schüler und KiGa-Kinder, Ca. 300 Portionen pro Tag für diverse Schulen und Kindergärten im Umkreis. Kennenlernen der Arbeit mit schwer erziehbaren Jugendlichen;
- 3 Monate, Dez. 2009 - Feb. 2010
Soziale Arbeit
Kinder- und Jugendhaus Stethu
Betreuung von Kindern, Schülern, jungen Müttern, Jugendlichen; Hilfe bei täglich anfallenden Arbeiten; Selbstreflektionen und Teamgespräche inklusive;
- 3 Monate, Aug. 2009 - Okt. 2009
Restaurierung
Barbara Helmrich
Gemälderestaurierung, Holzobjekterestaurierung
- 1 Jahr, Aug. 2008 - Juli 2009
Holz- und Möbelrestaurierung
Ross, Schmidt & Partner
Praktikantin im Bereich Holz- und Möbelrestaurierung, Holzfensterrestaurierung, Skulpturen und Möbel. Stilkunde,
- 10 Jahre und 7 Monate, 1998 - Juli 2008
Freie Waldorfschule Stade
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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