Elke Böhme
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Elke Böhme
- Bis heute 3 Jahre und 8 Monate, seit Jan. 2022
Leiterin zentraler Geschäftsbereich Lebensmitteltechnologie
Fraunhofer IMTE
- 4 Jahre und 7 Monate, Juni 2017 - Dez. 2021
Arbeitsgruppenleiterin Lebensmitteltechnologie
Fraunhofer Einrichtung für Marine Biotechnologie und Zelltechnik
- 2 Monate, Apr. 2017 - Mai 2017
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Fraunhofer-Einrichtung für Marine Biotechnologie und Zelltechnik
Bedarfsanalyse zur Unterstützung bei Innovationen für die Ernährungsbranche in Norddeutschland und Koordinationsstelle zwischen Ernähungswirtschaft und Fraunhofer EMB in der Atbeitsgruppe F³ Fraunhofer Future Food
- 4 Monate, Dez. 2016 - März 2017
Produktentwickler
Hawesta Feinkost Hans Westphal GmbH & Co. KG
Durchführung von Produktentwicklungsprojekten: Neuentwicklung, Überarbeitung, Insourcing, Zusammenarbeit mit Co-packern; inkl Scale-up in der Produktion; Einführung eines Rohwarne- und Rezeptur-Daten-Management-Systems (PDM, Fa. SpecPage); Optimierung der Kosteneffizienz von Rezepturen; Verantwortung im R&D Bereich für diverse Rohwarenkategorien in Zusammenarbeit mit dem Einkauf und europäischen R&D Kollegen
Verantwortlich für die Durchführung und Leitung von Produktentwicklungsprojekten
- 1 Jahr und 9 Monate, Juli 2006 - März 2008
Thermal Process Development Manager
Campbell's Germany
Leitung der Abteilung Thermal Process Development: Festlegung der thermischen Prozessparameter, Qualifikation neuer Sterilisationssystem, Re-valdierung der Sterilisationssysteme, in Absprache mit dem WHQ in den USA
- 2 Jahre und 9 Monate, Okt. 2003 - Juni 2006
Produktentwickler
Campbell's Germany
Durchführung von Produktentwicklungsprojekten
- 2 Jahre und 7 Monate, März 2001 - Sep. 2003
Junior product developer
Campbell's Germany
- 10 Monate, Mai 2000 - Feb. 2001
Diplomandin
Milupa GmbH
Thema: Untersuchungen zur Haltbarkeit von Getreidemahlerzeugnissen und daraus hergestellten Kindernährmitteln. In Zusammenarbeit mit der Bundesforschungsanstalt für Getreide-, Kartoffel und Fettforschung, Detmold
- 6 Monate, Sep. 1999 - Feb. 2000
Intern
Homann Feinkost GmbH
Unterstützung bei diversen Produktentwicklungen
Ausbildung von Elke Böhme
- 4 Jahre und 6 Monate, Sep. 1996 - Feb. 2001
Lebensmitteltechnologie
University of applied sciences Lippe
Getreidetechnologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen
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