Dipl.-Ing. Ulrike Jahnke

Entwicklung von Jelly/IMF Produkten unter Einhaltung des Lebensmittelrechts; Planen und Durchführen von Labor- und Technikumsversuchen; Mitarbeit an Innovationsprojekten mit Köchen, Marketing, Finanzen, Einkauf; Implementierung und Optimierung von Rezepten und Produktionsprozessen; Repräsentation der Jelly/IMF Gruppe im Sicherheitskomitees

Entwicklung von sterilisierten oder pasteurisierten Lebensmitteln unter Einhaltung der Marketingvorgaben, sowie des Lebensmittelrechts, Produktsicherheit und GMP; Mitarbeit in multifunktionalen Gruppen, sowie Kooperation mit den Projektleitern von Marketing; Implementierung und Optimierung von Rezepten und Produktionsprozessen; Organisieren und Durchführung von Labor- und Technikumsversuchen; Bedienung von Autoklaven und Mitarbeit an Ohmic-Prozessanlagen; Schreiben von Produktspezifikationen

Entwicklung von Duschgelen, Schaumbädern, sowie Flüssigseifen; Planen und Durchführen von Labor- und Technikumsversuchen; Mitarbeit an Innovationsprojekten mit Marketing, Finanzen, Einkauf und Qualitätssicherheit; Implementierung und Optimierung von Rezepten und Produktionsprozessen; Durchführung von Lagerfähigkeitstests; Managen von neuen Rohstoffen; Erstellen von Zutatendeklarationen

Angewandte Mikro- und Molekularbiologie