
Dipl.-Ing. Ulrike Jahnke
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ulrike Jahnke
- Bis heute 9 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2015
Produktentwickler
Allfein Feinkost GmbH & Co. KG
- 4 Jahre und 1 Monat, Sep. 2011 - Sep. 2015
Product Development Technologist
Unilever Deutschland GmbH
Entwicklung von Jelly/IMF Produkten unter Einhaltung des Lebensmittelrechts; Planen und Durchführen von Labor- und Technikumsversuchen; Mitarbeit an Innovationsprojekten mit Köchen, Marketing, Finanzen, Einkauf; Implementierung und Optimierung von Rezepten und Produktionsprozessen; Repräsentation der Jelly/IMF Gruppe im Sicherheitskomitees
- 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2010 - Aug. 2011
Produktentwickler
Unilever Poland
Entwicklung von sterilisierten oder pasteurisierten Lebensmitteln unter Einhaltung der Marketingvorgaben, sowie des Lebensmittelrechts, Produktsicherheit und GMP; Mitarbeit in multifunktionalen Gruppen, sowie Kooperation mit den Projektleitern von Marketing; Implementierung und Optimierung von Rezepten und Produktionsprozessen; Organisieren und Durchführung von Labor- und Technikumsversuchen; Bedienung von Autoklaven und Mitarbeit an Ohmic-Prozessanlagen; Schreiben von Produktspezifikationen
- 3 Jahre und 4 Monate, Apr. 2007 - Juli 2010
Produktentwickler
Unilever Deutschland GmbH
Entwicklung von Duschgelen, Schaumbädern, sowie Flüssigseifen; Planen und Durchführen von Labor- und Technikumsversuchen; Mitarbeit an Innovationsprojekten mit Marketing, Finanzen, Einkauf und Qualitätssicherheit; Implementierung und Optimierung von Rezepten und Produktionsprozessen; Durchführung von Lagerfähigkeitstests; Managen von neuen Rohstoffen; Erstellen von Zutatendeklarationen
Ausbildung von Ulrike Jahnke
- 4 Jahre und 10 Monate, Sep. 2001 - Juni 2006
Biotechnologie
Hochschule für Angewander Wissenschaften Hamburg
Angewandte Mikro- und Molekularbiologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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