Emanuel Schild
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Emanuel Schild
- 6 Jahre und 2 Monate, Aug. 2016 - Sep. 2022
Food Service Manager
Bakery Solutions GmbH
Außendiensttätigkeit rund um deli2go und shell Café. Schwerpunkte auf Mitarbeiterschulungen (Verkauf, Sortiment, HACCP,...) und wirtschaftliche Fachberatung im Bereich Food und Food Service für Shell Retailer
- 2 Jahre, Aug. 2013 - Juli 2015
Dienstleister im Gastgewerbe
Kastenmeiers Catering, Angemacht und Abgeschmeckt, Kochloft Dresden
• Spontaner Einsatz in unbekannten Küchen im Großraum Dresden • Caterings bis 3500 Personen • Erstellung von 5-Gänge-Menüs • Beschaffung der Rohstoffe, Planung der Veransta
- 2 Jahre und 1 Monat, Aug. 2011 - Aug. 2013
stellv. Betriebsleiter
Dussmann Service Deutschland GmbH
- Koordination eines reibungslosen Ablaufs im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung - tägliche Abrechnungen und Arbeit mit PCM - Delegation von Aufgaben - usw.
- 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2010 - Aug. 2011
Postenchef Entremetier
Kastenmeiers Rastaurant Dresden
• Planung, Vorbereitung und Durchführung von großen Veranstaltungen • Zubereitung von täglich neuen Speisen am Gast • Tägliches a-la-carte-Geschäft
- 1 Jahr, Sep. 2006 - Aug. 2007
Kellner Und Koch
Bistro Avanti, Darwins Deli in SLOUGH, WINDSOR, LONDON (GB)
• Passion zum Kochen und Kundenkontakt • tägliche Arbeitssituationen
Ausbildung von Emanuel Schild
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2013 - Aug. 2016
Betriebswirtschaft
SRH Hotelakademie Dresden
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2005 - Aug. 2008
Ernärungslehre/ Chemie
BSZ für Gastgewerbe Ernst Lößnitzer Dresden
- Ernährungslehre - Chemie - Mathematik - Biologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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