Fabien Grzimek
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Fabien Grzimek
- Bis heute 4 Jahre und 1 Monat, seit Juli 2021
Leiter Hotelservices, Projektmanager der Geschäftsführung
Dr. Lubos Kliniken
- 1 Jahr und 2 Monate, Juni 2020 - Juli 2021
Geschäftsführer
Relais & Châteaux Gut Steinbach (Graf von Moltke Betriebs KG)
- 2 Jahre und 11 Monate, Juli 2017 - Mai 2020
Geschäftsführer Unternehmensbereich Hotellerie
Moltke Hotels & Chalets GmbH
Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe & Relais & Châteaux Gut Steinbach
- 1 Jahr, Juli 2016 - Juni 2017
Vizedirektor / Assistant General Manager
Moltke Unternehmensgruppe GmbH
Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe & Gut Steinbach Hotel und Chalets
- 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2014 - Juni 2016
Vizedirektor / Assistant General Manager i/c Sales & Marketing
Moltke Unternehmensgruppe GmbH
Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe & Hotel Gut Steinbach
- 1 Jahr und 8 Monate, März 2013 - Okt. 2014
Verkaufsleiter / Head of Sales
Moltke Unternehmensgruppe GmbH
Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe & Hotel Gut Steinbach
- 1 Jahr und 8 Monate, Feb. 2009 - Sep. 2010
TQM Trainee, Guest Relations Agent, Personal Assistant to the GM
Kempinski Hotel Airport Munich
Feb. 2009 bis Aug. 2009: Trainee TQM (Total Quality Management) Sept. 2009 bis Dez. 2009: Guest Relations Agent Dez. 2009 bis Aug. 2010: Direktionsassistent/ PA to the GM
- 4 Monate, Apr. 2010 - Juli 2010
Assistant F&B Manager (task force)
Kempinski Djibouti Palace
- 2 Jahre und 10 Monate, März 2005 - Dez. 2007
Commis de cuisine, Runner, Demi Chef de rang, Chef de rang
Trattoria Toscana
- 4 Monate, Juni 2004 - Sep. 2004
Chef de rang, Room-Service
Hotel Crown Plaza (jetzt Radisson Blu)
- 6 Jahre und 1 Monat, Juni 1998 - Juni 2004
Aushilfe in der Küche (Sommermonate, im Familienbetrieb)
L'Auberge du Cheval Blanc (1* Michelin, 15 Punkte Gault & Milau))
Ausbildung von Fabien Grzimek
- 1 Jahr und 8 Monate, Jan. 2008 - Aug. 2009
Hotel Management
Ecole Hôtelière de Lausanne
- 3 Jahre und 1 Monat, Okt. 2004 - Okt. 2007
Jura
Universität des Saarlandes, Centre Juridique Franco-Alemand
Deutsche und Französische Rechtswissenschaften
- 11 Monate, Sep. 2003 - Juli 2004
Politikwissenschaften
Institut d'études politiques de Lille
Deutsche und Französische Politikwissenschaften
- 10 Monate, Sep. 2002 - Juni 2003
Lycée Chateaubriand de Rennes
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Fließend
Italienisch
Fließend
Arabisch
Grundlagen
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