Fayek Takla

Restaurant Manager, La Terrazza
Düsseldorf, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Catering
Restaurants
Foodservice
Restaurantleitung
Weinkunde
Event-Management
Konzeptententwicklung
Budget-Controlling
Organisierte Arbeitsweise
Consulting und Coaching im Bereich der Gastronomie
Kontaktfreudiges Wesen
Flexibilität
Führung "Steurung und Entwicklung der jeweiligen M

Werdegang

Berufserfahrung von Fayek Takla

  • Current 13 years and 2 months, since Apr 2013

    Restaurant Manager

    Patrick's Seafood No. 1

  • 1 year and 3 months, Jan 2012 - Mar 2013

    Serviceleiter

    Hotel Nikko Düsseldorf

    Organisation und Leitung des Gastronomiebereiches Event-Management Mitarbeiter-Schulung

  • 1 year, Jan 2011 - Dec 2011

    Betriebsleiter

    Bogart's Restaurant - Bar - Lounge

    Event-Management Leitung des Servicebereichs Führung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden Menue-Kreationen Budget-Controlling

  • 2 years, Jan 2009 - Dec 2010

    Food- u. Beverage Manager

    Hotel Rolandsburg, Düsseldorf

    Management des gesamten Service- und Küchen-Bereiches Personalmanagement Mitarbeiterschulungen Konzeptentwicklung Marketing & Public Relations

  • 1 year and 6 months, Jul 2007 - Dec 2008

    Betriebsleiter

    Hotel und Restaurant Rosenmeer

    Event-Management Leitung des Servicebereichs Führung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden Menue-Kreationen Budget-Controlling

  • 2 years and 6 months, Jan 2005 - Jun 2007

    Geschäftsführer

    Restaurant Tho Penningshof, Mönchengladbach

    Event-Management Leitung des Servicebereichs Führung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden Menue-Kreationen Budget-Controlling

  • 5 years and 11 months, Feb 1999 - Dec 2004

    Abteilungsleiter

    Restaurant Victorian, Düsseldorf

    Event-Management Leitung des Servicebereichs Führung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden Menue-Kreationen Wein-Beratung Budget-Controlling

  • 5 years and 8 months, Jun 1993 - Jan 1999

    Restaurantleiter

    Restaurant Gut Heyenbaum

    Organisation Bankett und Catering Serviceleitung Personalführung

  • 1 year, Jun 1992 - May 1993

    Demi Chef de rang

    Arabella Airport Hotelt, Düsseldorf

    Service und Bankett

  • 2 years and 10 months, Aug 1989 - May 1992

    Oberkellner

    LTI M/S Tanis (Cruiser)

    Organisation Sonderveranstaltungen Service

  • Restaurant Manager

    La Terrazza

Ausbildung von Fayek Takla

  • 1 year and 11 months, Aug 1987 - Jun 1989

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Hotelfachschule Kairo

Sprachen

  • German

    C1 (Fließend)

  • Arabic

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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