Florian Exner

Bis 2022, Executive Sous Chef, Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade
Berlin, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Loyalität
fundiertes Fachwissen
Einsatzbereitschaft
offen für Neues
à la carte Gastronomie
Catering
Auslandserfahrung

Werdegang

Berufserfahrung von Florian Exner

  • Current 3 years and 10 months, since Aug 2022

    Executive Chef

    Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade
  • 5 years and 1 month, Jul 2017 - Jul 2022

    Executive Sous Chef

    Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade
  • 4 years and 1 month, Mar 2013 - Mar 2017

    Sous Chef

    Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade
  • 3 years, Aug 2005 - Jul 2008

    Auszubildner Koch

    Schlosshotel Adler Honau

  • Junior Sous Chef

    Reinhard´s im Kempinski Bristol

  • Executive Sous Chef

    MS Amadea Kreuzfahrtschiff / Hochsse

  • Chef de Partie a la cárte

    Kempinski Hotel Airport München

  • Chef de Partie Saucier

    Innside Premium Hotels by Mélia

  • Manager on Duty VIP Stattsbesuch (longstay)

    Kempinski Hotel Airport München

  • Chef de Partie Entremetier

    Kempinski Hotel Airport München

  • Demi Chef Entremetier

    Kempinski Hotel Airport München

  • Commis de Cuisine Entremetier / Gardemanger

    Le Meridien München

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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