Florian Otten
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Florian Otten
- Current 9 months, since Sep 2025Harry-Brot GmbH
Zentrale Arbeitssicherheit & Umwelt, Fachbereich Umwelt
- 6 years and 4 months, Jun 2019 - Sep 2025
Assistenz der Werksleitung (Nachhaltigkeit, BImSchG und Arbeitssicherheit)
Harry-Brot GmbH
• Arbeitsbereiche: Umweltmanagement, Arbeitssicherheit und Brandschutz • Dezentrale Tätigkeit: Arbeitssicherheit, Brandschutz und Umweltmanagement • Zentrale Tätigkeit: Genehmigungsmanagement (BImSchG), Nachhaltigkeitsmanagement (z. B. CO2-Bilanzierung), Aufbau eines Umweltmanagementsystems nach ISO 14001
- 5 years and 5 months, Jan 2014 - May 2019
Geschäftsführer
Bäckerei Otten
• Personalmanagement und -führung (9 Festangestellte und 16 Aushilfen) • Produktentwicklung und Sortimentsgestaltung • Optimierung betrieblicher Prozesse in der Backstube und im Verkauf • Qualitätssicherung und -management • Durchführung von Hygieneschulungen • Buchführung • Marketing
- 1 year and 10 months, Mar 2012 - Dec 2013
Bäcker/-in
Bäckerei Otten
• Thema der Abschlussarbeit: „Analyse des Ist-Zustandes der Reinräume und Ableitung eventueller Optimierungsmaßnahmen“ (Note: 1,0)
- 2 years, Aug 2005 - Jul 2007
Berufsabschluss: Bäckergeselle
Bäckerei Otten
Ausbildung von Florian Otten
- 1 year and 3 months, Nov 2021 - Jan 2023
Geprüfter Umwelt- und Klimaschutzmanager
ILS - Institut für Lernsysteme
• Vertiefungen: Energiemanagement, Emissionsmanagement, Wassermanagement, Umweltmanagementsysteme nach EMAS und ISO 14001, Energiemanagementsystem nach DIN EN ISO 50001 und Energieaudits • Thema der Abschlussarbeit: „Erstellung eines CO₂-Fußabdrucks für das Werk Ratingen der Harry-Brot GmbH für das Jahr 2021“ (Note: 1,0) • Weitere Lehrinhalte: Umwelteffekte, Umweltgefährdungen, Klimaschutz; Umweltschutzpolitik, -recht, -technik; Arbeitssicherheit und -schutz; Projektmanagement; Umweltmedien
- 2 years and 4 months, Dec 2020 - Mar 2023
Fachkraft für Arbeitssicherheit
BGN Mannheim
• Schwerpunkt: Fachkraft für Arbeitssicherheit • Abschluss: Ende März 2023
- 2 months, Aug 2020 - Sep 2020
Brandschutzbeauftragter
VDS Köln
- 3 years and 5 months, Oct 2008 - Feb 2012
Lebensmitteltechnik
Hochschule Trier
• Thema der Abschlussarbeit: „Analyse des Ist-Zustandes der Reinräume und Ableitung eventueller Optimierungsmaßnahmen“ (Note: 1,0)
- 9 years, Aug 1996 - Jul 2005
Gymnasium Korschenbroich
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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