Frank Breithecker

Berufserfahrung von Frank Breithecker

• Bis heute 8 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2016

  Projektleitung

  Messerich Catering GmbH & Co. KG, Ingelheim (b. Mainz)

  - Erstellung, Projektierung und Monitoring sämtlicher Abläufe im Service und Logistik Bereich. - Entwicklung, Projektierung und Monitoring von Qualitätsstandards und prozessoptimierenden Maßnahmen im Bereich Logistik & Service. - Koordination und Einsatzplanung externer Dienstleister

• Bis heute 10 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2014

  Projektleitung Standcatering

  Messe Gastronomie Hannover GmbH

  - Operative Gesamtverantwortung und Projektleitung für die Messe Gastronomie Hannover GmbH - Projektleitung- und Projektkoordination für sämtliche durchgehende Lounge & Catering Bereiche und Standpartys während aller anfallenden Jahresmessen. - Erstellung, Projektierung und Monitoring eines Serviceleitfadens im Bereich Standcatering. - Projektierung und Monitoring von Qualitätsstandards und prozessoptimierenden Maßnahmen im Bereich Personalwesen, Logistik & Equipment, Service

• Bis heute

  Geschäftsführer

  1124 The Fun Bar Catering

  1124 the Fun Bar Catering versteht sich als ein mobiles Premium Bar Catering für Events & Exhibitions und hat seit 2006 zusätzlich einen Schwerpunkt im Eventsupport & Projektierung mit Schwerpunkt Catering für die Bereiche Events & Exhibitions gelegt.Seit 2016 wurde das Produkt 1124 mit dem Bereich Barfood&Barsnacks zusätzlich integriert.

• 1 Monat, Sep. 2014 - Sep. 2014

  Projektleitung IAA Nutzfahrzeuge Projekt Daimler Chrysler

  Messe Gastronomie Hannover GmbH

  - Projektleitung für die Messe Hannover GmbH im Rahmen der IAA Nutzfahrzeuge für Daimler Chrysler - Projektleitung- und Projektkoordination für die einzelnen Cateringbereiche sowie einzelnen Standpartys.

• 5 Jahre und 1 Monat, März 2008 - März 2013

  Projektleitung Cebit Messe Hannover Projekt Planet Reseller

  Messe Gastronomie Hannover GmbH

  - Operative Gesamt Projektleitung für die Messe Gastronomie Hannover GmbH Projekt „Planet Reseller“. - Projektleitung- und Projektkoordination für den operativen Catering- und Hostessenbereich. - Serviceleitung von einzelnen Veranstaltungen.

• 1 Monat, Okt. 2007 - Okt. 2007

  Projektleitung Assistenz Projekt Service Gipfel Daimer Chrysler 2007 ,Hannover

  Agentur 2SBM

  - Projektleitung & Eventsupport im Rahmen des Service Gipfels von Daimler Chrysler. - Operative Projektleitung- und Projektkoordination für den Catering Bereich in der Hausmesse und im Gala Dinner Bereich.

• 7 Monate, Jan. 2006 - Juli 2006

  Assistance Venue Manager Frankfurt Projekt WM 2006

  Güniz Eventsupport

  - Projektleitung für die Betreuung eines WM-Hauptsponsors. - Projektplanung und Organisation im Vorfeld im Personal- und Akkreditierungswesen. - Projektleitung als Assistance Venue Manager an dem Austragungsort Frankfurt. - Verantwortlich für die Koordination Shuttle- und VIP Service, die Kommunikation mit den Hotels vor Ort, sowie dem Stadionmanagement und die allgemeine Bürokommunikation. - Verantwortlich für die Koordination der Teilnehmerakkreditierung, Ausgabe Tickets vor Ort.

• 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 1994 - Sep. 1995

  Betriebsleiter

  Lokal Consult Neros Bar & Restaurant

  - Ideengeber und Mitbegründer des Konzeptes der Neros Bar & Restaurant. - Verantwortlich für das operative Geschäft sowie Werbung und Marketing.

• Hotelkaufmann Ausbildung

  Hilton International Co.

• Kultureller Repräsentant&Trainee

  Walt Disney World Co. Florida
• Projektleitung

  Aquinum GmbH