Frank Breithecker
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Frank Breithecker
- Bis heute 9 Jahre und 10 Monate, seit Jan. 2016
Projektleitung
Messerich Catering GmbH & Co. KG, Ingelheim (b. Mainz)
- Erstellung, Projektierung und Monitoring sämtlicher Abläufe im Service und Logistik Bereich. - Entwicklung, Projektierung und Monitoring von Qualitätsstandards und prozessoptimierenden Maßnahmen im Bereich Logistik & Service. - Koordination und Einsatzplanung externer Dienstleister
- Bis heute 11 Jahre und 10 Monate, seit Jan. 2014
Projektleitung Standcatering
Messe Gastronomie Hannover GmbH
- Operative Gesamtverantwortung und Projektleitung für die Messe Gastronomie Hannover GmbH - Projektleitung- und Projektkoordination für sämtliche durchgehende Lounge & Catering Bereiche und Standpartys während aller anfallenden Jahresmessen. - Erstellung, Projektierung und Monitoring eines Serviceleitfadens im Bereich Standcatering. - Projektierung und Monitoring von Qualitätsstandards und prozessoptimierenden Maßnahmen im Bereich Personalwesen, Logistik & Equipment, Service
- Bis heute
Geschäftsführer
1124 The Fun Bar Catering
1124 the Fun Bar Catering versteht sich als ein mobiles Premium Bar Catering für Events & Exhibitions und hat seit 2006 zusätzlich einen Schwerpunkt im Eventsupport & Projektierung mit Schwerpunkt Catering für die Bereiche Events & Exhibitions gelegt.Seit 2016 wurde das Produkt 1124 mit dem Bereich Barfood&Barsnacks zusätzlich integriert.
- 1 Monat, Sep. 2014 - Sep. 2014
Projektleitung IAA Nutzfahrzeuge Projekt Daimler Chrysler
Messe Gastronomie Hannover GmbH
- Projektleitung für die Messe Hannover GmbH im Rahmen der IAA Nutzfahrzeuge für Daimler Chrysler - Projektleitung- und Projektkoordination für die einzelnen Cateringbereiche sowie einzelnen Standpartys.
- 5 Jahre und 1 Monat, März 2008 - März 2013
Projektleitung Cebit Messe Hannover Projekt Planet Reseller
Messe Gastronomie Hannover GmbH
- Operative Gesamt Projektleitung für die Messe Gastronomie Hannover GmbH Projekt „Planet Reseller“. - Projektleitung- und Projektkoordination für den operativen Catering- und Hostessenbereich. - Serviceleitung von einzelnen Veranstaltungen.
- 1 Monat, Okt. 2007 - Okt. 2007
Projektleitung Assistenz Projekt Service Gipfel Daimer Chrysler 2007 ,Hannover
Agentur 2SBM
- Projektleitung & Eventsupport im Rahmen des Service Gipfels von Daimler Chrysler. - Operative Projektleitung- und Projektkoordination für den Catering Bereich in der Hausmesse und im Gala Dinner Bereich.
- 7 Monate, Jan. 2006 - Juli 2006
Assistance Venue Manager Frankfurt Projekt WM 2006
Güniz Eventsupport
- Projektleitung für die Betreuung eines WM-Hauptsponsors. - Projektplanung und Organisation im Vorfeld im Personal- und Akkreditierungswesen. - Projektleitung als Assistance Venue Manager an dem Austragungsort Frankfurt. - Verantwortlich für die Koordination Shuttle- und VIP Service, die Kommunikation mit den Hotels vor Ort, sowie dem Stadionmanagement und die allgemeine Bürokommunikation. - Verantwortlich für die Koordination der Teilnehmerakkreditierung, Ausgabe Tickets vor Ort.
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 1994 - Sep. 1995
Betriebsleiter
Lokal Consult Neros Bar & Restaurant
- Ideengeber und Mitbegründer des Konzeptes der Neros Bar & Restaurant. - Verantwortlich für das operative Geschäft sowie Werbung und Marketing.
Hotelkaufmann Ausbildung
Hilton International Co.
Kultureller Repräsentant&Trainee
Walt Disney World Co. Florida
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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