Frank Hiller
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Frank Hiller
- Current 1 year and 1 month, since May 2025
Küchenleiter (Küchenmeister und Ausbilder)
Dinglinger Haus, Evangelisches Kinder- und Jugendhilfezentrum e.V.
Schul-, KiTa- & KiGaverpfleger, Ausbildung von jungen Menschen mit Handicap
- 8 years and 7 months, Oct 2016 - Apr 2025
Küchenmeister & Ausbilder
Internationaler Bund e.V. Verbund Baden
Ausbildung von jungen Menschen mit Handicap
- 7 months, Apr 2016 - Oct 2016
Küchenchef (Chef de Cuisine)
Kläsles Restaurant, Catering & Eventhalle "Restaurant am Rhein"
- 2 years and 3 months, Jan 2014 - Mar 2016
Leiter Vertrieb Sonderformen
Frischkost & Delikatessen-Service GmbH (EDEKA Süd-West)
- 1 year, Jan 2013 - Dec 2013
Verkaufsleiter Gastronomie
Frischkost & Delikatessen-Service GmbH (EDEKA Süd-West)
Planung, Steuerung und Organisation des Verkaufsbereichs der Gastronomie. Führung eiene Teams von bis zu Mitarbeitern. Kalkulation, Erstellung von Sonderpreislisten und Angeboten.
- 7 years, Jan 2006 - Dec 2012
Verkaufsgruppenleiter für Gastronomie
Deutsche See GmbH & Co KG Niederlassung Freiburg
Steurung der Vertiebsmannschaft im Bereich Gastronomie und Top-Gastronomie, Betreuung und Akquise der Kunden. Durchführung von Kundenveranstaltungen, Verköstigungen, Schulungen von Köchen und Auszubildenden der Gastronomie.
- 9 years, Jan 1997 - Dec 2005
Kundenberater für Gastronomie
Deutsche See GmbH & CO KG Niederlassug Freiburg
Betreuung von Bestandskunden. Akquise von Neukunden. Planung und Durchführung von Produktpresentionen und Kundenveranstaltungen
- 4 years and 8 months, May 1992 - Dec 1996
Küchenchef
Hotel Gasthof Hirschen in Wieden südlicher Schwarzwald
Leitung der Küche eines 70 Betten Hotels. Planung, Durchführung von Feierlichkeiten. Organisation von Küchenabläufen, vom Einkauf bis hin zur Zubereitung der Speisen. Ausbilder für Köche
- 4 months, Jan 1992 - Apr 1992
Küchenmeisterkurs mit anschließender Prüfung
Kermess Hotel-Berufsfachschule München-Pasing
- 2 months, Dec 1991 - Jan 1992
Chef Tournant
Hotel Cresta Palace Celerina im Oberengadin
- 6 months, Jun 1991 - Nov 1991
Chef de Partie
Hotel Hofgut Sternen Breitnau Hochschwarzwald Drubba GmbH
- 1 month, May 1991 - May 1991
Chef de Partie
Euro-Air-Port Bale Mulhouse
- 11 months, Jun 1990 - Apr 1991
Chef de Partie
Hotel Schweizerhof Pontresina
- 1 year, May 1989 - Apr 1990
Demichef de Partie
Cresta Palace Hotel Celerina im Oberengadin
- 5 months, Jun 1989 - Oct 1989
Commis de Cuisine
Hotel Chesa Guardalej St.Moritz-Champfer
- 1 year and 9 months, Sep 1987 - May 1989
Commis und Demichef de Cuisine
Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch
Poissonier - Fischkoch , Durchführung von Großveranstaltungen aller Art
- 1 year and 2 months, Aug 1986 - Sep 1987
Commis de Cuisine
Sporthotel Achental in Grassau am Chiemsee
Ausbildung von Frank Hiller
- 4 months, Jan 1992 - Apr 1992
Küchenmeister & AEVO Kurs
Kermess Hotel-Berufsfachschule München-Pasing
- 3 years, Aug 1983 - Jul 1986
Berufsausbildung zum Koch Atrium Hotel Braunschweig
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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