Franziska Holz
Angestellt, Technologin / Leiterin HACCP-Team, Meisters Wurst- und Fleischwaren Bautzen GmbH
Bautzen, Deutschland
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Franziska Holz
- Bis heute 5 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2020
Technologin / Leiterin HACCP-Team
Meisters Wurst- und Fleischwaren Bautzen GmbH
- 8 Monate, Okt. 2018 - Mai 2019
Masterthesis
Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB), Potsdam
Mikrobiologie, Analytik (PCR, MALDI-TOF-MS, GC/MS)
Produktentwicklung, Rezepturentwicklung und –optimierung, Wettbewerbsanalyse für Kuchenmischungen, Unterstützung bei Marketing-Aktivitäten
Ausbildung von Franziska Holz
- 6 Jahre, Okt. 2013 - Sep. 2019
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Anhalt
- 3 Jahre, Okt. 2010 - Sep. 2013
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Anhalt
Qualitätssicherung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
Russisch
Grundlagen
Sorbisch
-
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