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Franziska Mueller

Angestellt, Assistentin der Geschäftsführung, Little London Bar& Gill
München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kreativität
Organisation
Passion
Authentizität

Werdegang

Berufserfahrung von Franziska Mueller

  • Bis heute 8 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2016

    Assistentin der Geschäftsführung

    Little London Bar& Gill

  • 1 Jahr und 2 Monate, Okt. 2015 - Nov. 2016

    Restaurant Manager

    Sofitel Munich Bayerpost

  • 1 Jahr, Okt. 2014 - Sep. 2015

    F&B Management Trainee

    Sofitel Munich Bayerpost

  • 11 Monate, Nov. 2013 - Sep. 2014

    Senior Server Agent

    The Ritz-Carlton, Berlin

  • 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2012 - Okt. 2013

    Chef de Rang

    Dromoland Castle Hotel & Country Estate

  • 1 Monat, Sep. 2012 - Sep. 2012

    Chef de Rang

    Restaurant Hugos*,InterContinental Hotel Berlin

    Selbstständige Organisation von Serviceabläufen, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Einarbeitung und Entwicklung von neuen Kollegen, Praktikanten und Trainees, Präsentation des Käsewagens, der Digestifs und der reichhaltigen Auswahl an Petit Fours, komplette Führung der Station, Rechnungen erstellen

  • 10 Monate, Dez. 2011 - Sep. 2012

    Demi Chef de Rang

    Restaurant Hugos*, InterContinental Hotel Berlin

    Übernehmen von Projekten nach Abstimmung Vorgesetzten, Erledigung von allen im Geschäftsverlauf anfallenden Tätigkeiten, Komplettes Übernehmen einer Station, Einarbeitung von Trainees, Praktikanten und Aushilfen

  • 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2010 - Dez. 2011

    Commis de Rang

    Restaurant Hugos*,InterContinental Hotel Berlin

    Vor- und Nachbereitung des tgl. Mise en Place, Sicherstellen der Sauberkeit und Ordnung im Office und im Gästebereich, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Erledigungen aller im Geschäftsverlauf anfallenden Tätigkeiten, Fach- und sachgerechte handhabung aller Servicematerialien

  • 3 Jahre, Aug. 2007 - Juli 2010

    Ausbildung (Hotelfachfrau)

    Hotel The Westin Leipzig

    Ausbildung in den Abteilungen: - Service (Restaurant, Bankett, Roomservice, Bar) - Küche - Wellnessbereich - Stewarding - Housekeeping - Convention Sales - Accounting - Service Express inkl. Telefonzentrale - Front Office

  • 8 Monate, Okt. 2008 - Mai 2009

    Auszubildende

    Restaurant FALCO**

  • 8 Monate, Mai 2005 - Dez. 2005

    Freizeitbeschäftigung

    Schreiber´s Restaurant& Eiscafé

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Französisch

    Grundlagen

  • Englisch

    Fließend

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