Friederike Stecher
Angestellt, Ökotrophologin für Fachberatung Ernährung, Stadtverwaltung Essen
Abschluss: Diplom, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Essen, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Friederike Stecher
Bis heute 1 Jahr und 1 Monat, seit Mai 2023
Ökotrophologin für Fachberatung Ernährung
Stadtverwaltung Essen
- Qualitätsentwicklung und -sicherung für den Bereich Ernährung - Qualitätsüberwachung inkl. Maßnahmen, Störungsmanagement im Catering - Weiterentwicklung von Standards der Kita-Verpflegung - Einhaltung der lebensmittelhygienischen Richtlinien - Beratung der pädagogischen Fachkräfte hinsichtlich Ernährung, Lebensmittelrecht und -hygiene - Ansprechpartnerin für das hauswirtschaftliche Personal - Einkauf/ Vergabe von Lebensmitteln/ Caterern
4 Jahre und 3 Monate, Okt. 2018 - Dez. 2022
Qualitäts- und Verpflegungsmanager
Altenheim Siegburg Dienstleistungsgesellschaft
- stellvertretende Betriebsleitung der Küche - Qualitätsmanagement, Erstellung und Weiterentwicklung eines QM-Handbuchs - Erstellung von Speiseplänen nach lebensmittelrechtlichen Angaben - Erstellung eines HACCP Handbuchs für Kunden - Arbeitssicherheit - Ernährung von Senioren - Schulung der Pflege- und Küchenmitarbeiter rund um Hygiene, Menübestellungen und Ernährung
2 Jahre und 3 Monate, Aug. 2016 - Okt. 2018
Diplom Ökotrophologin
Klinik Königsfeld
4 Monate, Feb. 2016 - Mai 2016
Diätassistentin
Aggertalklinik
Ausbildung von Friederike Stecher
2 Jahre und 1 Monat, Jan. 2011 - Jan. 2013
Qualitätsmanagement
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Qualitätsmanagement Kühlkettenmanagement Hygiene
6 Jahre und 5 Monate, Okt. 2006 - Feb. 2013
Ernährungswissenschaft
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Ernährung und Diätetik Sensorik Qualitätsmanagement
2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2003 - Juni 2006
Schule für Diätassistenten in Minden
Sprachen
Deutsch
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