Gregorio Martínez
Bis 2011, Jefe de cocina, Hotel De Manuela ***Q
Daimiel, Spain
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Gregorio Martínez
- 2 years and 8 months, Feb 2009 - Sep 2011
Jefe de cocina
Hotel De Manuela ***Q
(Daimiel, Ciudad Real) Cocina Manchega, Cocina Internacional. Cocina de Autor. Jefe de Cocina. Implantación de sistema productivo alimentario, mediante sistema de cocina al vacío, pasteurización, análisis de peligros y puntos de control críticos
Sprachen
Spanish
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