Marcelo guerreiro Perez

Angestellt, jefe de cocina, hotel terramar
sitges, Spanien

Fähigkeiten und Kenntnisse

Total participación en un nuevo proyecto de cocina

Werdegang

Berufserfahrung von Marcelo guerreiro Perez

  • Bis heute

    jefe de cocina

    hotel terramar

    § Banquetes, menús y carta: preparación y elaboración de bodas, convenciones, etc.§ Personal: selección, formación y organización.§ Gestión: compras, inventarios, fichas técnicas, control de ratios, búsqueda de proveedores, etc. § Grandes Eventos: fin de año 300 pax.

Sprachen

  • Spanisch

    Muttersprache

  • Portugiesisch

    Muttersprache

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