Guido Koch
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Guido Koch
- Current 4 years and 11 months, since Jul 2021
Betriebsleiter
apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Als Betriebsleiter verantwortlich für die Leitung eines Betriebes in Köln.
- 2 years and 6 months, Jan 2019 - Jun 2021apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Betriebsleiter mit Springerfunktion
Als Betriebsleiter verantwortlich für die Leitung verschiedener Betrieben in Nordrhein-Westfalen.
- 3 years and 7 months, Jul 2015 - Jan 2019apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Betriebsstättenleiter
Als Betriebs Stättenleiter Geschäftsbereich Betriebsverpflegung Nord verantwortlich für die Leitung von Betrieben im Raum Monheim an Rhein.
Als Betriebsleiter verantwortlich für die Leitung eines Objektes in Brühl bei Köln.
- 8 months, May 2003 - Dec 2003
Sous Chef
Köln Arena Managment GmbH
Sous Chef im Bereich Eventgastronomie der Köln Arena. Stellvertretende Leitung der gesamten Eventgastronomie. Einführung und Aufbau der HACCP Richtlinien der Arena.
- 1 year and 6 months, Nov 2001 - Apr 2003
Chef de Partie
Four Points by Sheraton
Chef de Partie im á la Carte Bereich. Leitung der Auszubildenen.
- 4 years and 7 months, Apr 1997 - Oct 2001
Koch/ Stellvertretender Betriebsleiter
Compass Group Deutschland GmbH / Eurest Deutschland GmbH
Stellvertredende Leitung eines Objektes in Köln.
- 1 year, Sep 1995 - Aug 1996
Chef Entremetier
Queens Hotel Köln
Leitung der Abteilung incl. Einkauf. Kalkulation und Gestaltung der Speisekarte.
- 5 months, Jan 1993 - May 1993
Commis de Partie
Euro Park Hotel Hennef
- 3 years and 1 month, Sep 1989 - Sep 1992
Auszubildender
Hotel St. Georg in Bad Hofgastein (Salzburger Land)
Ausbildung zum Koch.
Ausbildung von Guido Koch
- 3 years and 1 month, Sep 1989 - Sep 1992
Ausbildung zum Koch
Berufsschule für das Gastgewerbe in Salzburg
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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