Gunnar Kriening
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Gunnar Kriening
- Current 10 years, since Jul 2016
Schulungsleiter Verfahrenstechnik
Salvis AG
- 1 year and 7 months, Oct 2014 - Apr 2016
Küchenchef
Parktheater Grenchen, Rodania Gastro AG
Wiedereröffnung des Theater Restaurants Grenchen. Eröffnung am 1.04.2015 Projektphase- Voreröffnungsprozess
- 8 months, Feb 2014 - Sep 2014
Executive Chef
Ramada Plaza Basel Hotel und Konferenz Center
Reorganisation und Umbau der Küche. Projekt abgeschlossen
- 3 years and 1 month, Jan 2011 - Jan 2014
Küchenchef
Tertianum AG,Residenz Sphinxmatte Solothurn
Neueröffnung der Residenz Sphinxmatte am 1.04.2011 aktiver Voreröffnungsprozess, Küchenleitung mit 680 Stellenprozent (zurEröffnung). Im Januar 2014 mit ISO Zertifizierung abgeschlossen
- 1 year and 5 months, Aug 2009 - Dec 2010
Head Chef
Refsnes Gods Hotell ,Ostfold Norwegen
Quality improvment Eröffnung einer 2ten Küche- neues Frühstückskonzept im Oktober 2009 ausgerollt - nach 14 Tagen durch Haugen Gruppen (Twinnings Tea) getestet und 2010 unter die 10 norges beste frokost gewählt, unter die 10 besten im 2011 (getestet wurde im Nov.2010)
- 2 years and 5 months, Mar 2007 - Jul 2009
Sous-Chef
Tertianum AG, Parkresidenz Meilen, Schweiz
- 6 months, Oct 2006 - Mar 2007
Chef de Partie
Zweifel AG- Restaurant Wein und Dein; Zürich,Schweiz
Leider hatte Familie Zweifel anderes mit Ihrem Bijou von Restaurant vor..
- 8 months, Mar 2006 - Oct 2006
Demi- Chef Gardemanger
Castello del Sole Ascona, Schweiz
- 1 year and 5 months, Nov 2004 - Mar 2006
Chef Entremetier
Eden Roc Ascona, Schweiz
- 8 months, Apr 2004 - Nov 2004
Chef Tournant
Taboo Resort in Gravenhurst ONT. Canada
- 8 months, Mar 2004 - Oct 2004
Chef Saucier
Albergo Ascolago Ascona, Schweiz
2010 von Tschuggen AG aufgekauft und renoviert
- 4 months, Dec 2003 - Mar 2004
Chef Tournant
Hotel Europe Zermatt, Schweiz
Unser Direktor war immer sehr korrekt mit seinen Gästen, ein hoch auf das Höru und die Wirkung auf die dort ansässigen Bewohner
- 1 year, Mar 2003 - Feb 2004
Demi- Chef Entremetier
Hotel Beatus Merligen, Schweiz
- 4 months, Dec 2002 - Mar 2003
Chef Tournant
Parkhotel Beausite Wengen, Schweiz
- 10 months, Dec 2000 - Sep 2001
Demi- Chef Entremetier
Hotel Beatus Merligen, Schweiz
- 1 year and 3 months, Sep 1999 - Nov 2000
Commis de Cuisinne
Reynolds Plantation in Greensboro GA, USA
- 3 years and 1 month, Aug 1996 - Aug 1999
Auszubildener
Landhaus Sreeck Rüggow b. Wismar, DE
Der Anfang von allem..
Ausbildung von Gunnar Kriening
- 1 year, Aug 2008 - Jul 2009
Gastronomie Koch
Gastro Suisse Zürich
- 2007 - 2007
Berufsbildner
BiZ Zürich
Sprachen
German
Italian
C1 (Fließend)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Norwegian
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
21 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.