Guy Lindt

1350 membres cotisants, 50 collaborateurs, 1 restaurant avec bar lounge • Développement et implémentation de la stratégie marketing, clientèle doublée < Campagne publicitaire, mailing directes, journeaux et magazines> < Démarchage auprès de la clientèle d’affaires> < Evènements> • Préparation des budgets, analyse et présentation des comptes de résultats < Budgestisation du CA par centre de profit> < Budgetisation partielle des charges d’exploitations> • Gestion des ressources humaines

Hôtel 4 étoiles, 100 collaborateurs, 172 chambres, 2 restaurants, bar, terrasse, salles de conférences de 250 personnes, banquets. • Définition et direction de la stratégie pour l’acquisition du label «Best Western» < Recherche et identification de la bannière, proposition au conseil d’administration et implémentation des nouveaux standards avec la direction de Best Western> • Rénovation totale de la terrasse du restaurant Matara

Hôtel 4 étoiles, 230 collaborateurs, 248 chambres, 2 restaurants, bar, centre de conférence de 800 personnes, centre de bien-être et spa, golf, centre nautique, école de ski. • Restructuration totale de l’établissement, repositionnement < Diminution des charges du personnel (licenciements) et autres charges d’exploitation> < Changement du nom de l’établissement, création d’une nouvelle image dans le cadre d’un travail d’équipe avec une agence> • Mise en place des standards de qualités

Pré-ouverture et ouverture d’un hôtel 4 étoiles, 80 collaborateurs, 55 chambres, 1 restaurant,1 bar, centre nautique, snack de plage. • Suivi de la construction, évaluer les besoins avec les architectes et le maître d’ouvrage • Recherche, recrutement et formation du personnel et des cadres • Mise en place, application et contrôle des procédures pour l’ouverture • Développement et suivi de la politique des ventes et marketing • Gestion des bugets, analyse et présentation des comptes de résultats

Ouverture d’un hôtel 4 étoiles, 230 collaborateurs, 220 chambres, 2 restaurants, 2 bars, 1 night-club, service traiteur, banquet, centres de conférences de 1000 personnes,.

Ouverture d’un boutique hôtel 5 étoiles de 47 suites, membre SLHW, 1 restaurant, 1 bar, 1 snack de plage, centre nautique, 180 collaborateurs.

Gestion de la restauration et de l’administration d’un hôtel 5 étoiles de 52 bungalows suites membres des Relais et Châteaux, 1 restaurant, 1 bar, centre de plongée, 150 collaborateurs.

Gestion de la restauration d’un hôtel 5 étoiles de 120 chambres, 2 restaurants, 2 bars, sallle de banquets et séminaires, centre nautique avec piscine, 85 collaborateurs.

Apprentissage de cuisinier