Hans Jürgen Fiedler
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hans Jürgen Fiedler
- Bis heute 30 Jahre und 11 Monate, seit 1995
Geschäftsführer, alleiniger
ZDF Casino GmbH, Mainz
Unternehmensführung als alleiniger Geschäftsführer der GmbH, wirtschaftliche und personelle Entwicklung des Unternehmens, Zukunftsvisionen, Marktentwicklung, 10 Profitcenter
- 2 Jahre und 1 Monat, März 1993 - März 1995
Betriebsleiter
ARAMARK
Führung eines Cateringbetriebes der ARAMARK GmbH ( deutesche Tochter eines US UNternehmens )
- 1991 - 1993
selbständiger Unternehmer
Schankanlagen
- 1990 - 1991
Generalmanager
Continental Star Caterers
Inflight Catering British Airways, UTA, Local Inflight Sercice
- 1989 - 1990
Assistent des UNternehmensberaters
BVS Beratungsgesellschaft
Beratung von Unternehmen der Branche im Auftrag des Unternehmers
- 1988 - 1989
Selbständiger Unternehmer
Schlemmer Boutique
Produktion und Verkauf von Feinkostartikeln; Partyservice Sonstige DL
- 1985 - 1988
Betriebsleiter
HO Gaststätten Erfurt
Führen eines großgastronomischen Objekt - 5 gastronomische Bereiche - Discothek, Nachtbar - Businesscatering für 1500 Foodeinheiten - Schulcatering 600 Foodeinheiten
- 1982 - 1984
Abteilungsleiter und komm. Vorstandsmitglied
Konsumgenossenschaft Naumburg/ Nebra
Führen des Bereiches Gaststätten der KG mit 120 Betrieben
- 1973 - 1980
Küchenleiter und stellv. Betriebsleiter
Konsumgenossenschaft Jena
Führung einer Küche mit 8 Mitarbeitern stellv. Betriebsleitung des Gastronomischen Betriebes
- 1971 - 1973
Auszubildender
Konsumgenossenschaft Saalfeld/ Jena
Erfahrung in allen Posten einer Küche, selbständiges Arbeiten Einbeziehung in alle Aufgaben eines gastr. Betriebes
Ausbildung von Hans Jürgen Fiedler
- 4 Jahre und 7 Monate, Juli 1980 - Jan. 1985
Gastronomie, Catering
Fachschule für das Gaststätten-und Hotelwesen
Unternehmensmanagement, Technologische Prozesse, Personalmanagement, Betriebswirtschaftliche Prozesse
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
Russisch
Grundlagen
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