Hans Jürgen Fiedler
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hans Jürgen Fiedler
- Bis heute 30 Jahre und 8 Monate, seit 1995
Geschäftsführer, alleiniger
ZDF Casino GmbH, Mainz
Unternehmensführung als alleiniger Geschäftsführer der GmbH, wirtschaftliche und personelle Entwicklung des Unternehmens, Zukunftsvisionen, Marktentwicklung, 10 Profitcenter
- 2 Jahre und 1 Monat, März 1993 - März 1995
Betriebsleiter
ARAMARK
Führung eines Cateringbetriebes der ARAMARK GmbH ( deutesche Tochter eines US UNternehmens )
- 1991 - 1993
selbständiger Unternehmer
Schankanlagen
- 1990 - 1991
Generalmanager
Continental Star Caterers
Inflight Catering British Airways, UTA, Local Inflight Sercice
- 1989 - 1990
Assistent des UNternehmensberaters
BVS Beratungsgesellschaft
Beratung von Unternehmen der Branche im Auftrag des Unternehmers
- 1988 - 1989
Selbständiger Unternehmer
Schlemmer Boutique
Produktion und Verkauf von Feinkostartikeln; Partyservice Sonstige DL
- 1985 - 1988
Betriebsleiter
HO Gaststätten Erfurt
Führen eines großgastronomischen Objekt - 5 gastronomische Bereiche - Discothek, Nachtbar - Businesscatering für 1500 Foodeinheiten - Schulcatering 600 Foodeinheiten
- 1982 - 1984
Abteilungsleiter und komm. Vorstandsmitglied
Konsumgenossenschaft Naumburg/ Nebra
Führen des Bereiches Gaststätten der KG mit 120 Betrieben
- 1973 - 1980
Küchenleiter und stellv. Betriebsleiter
Konsumgenossenschaft Jena
Führung einer Küche mit 8 Mitarbeitern stellv. Betriebsleitung des Gastronomischen Betriebes
- 1971 - 1973
Auszubildender
Konsumgenossenschaft Saalfeld/ Jena
Erfahrung in allen Posten einer Küche, selbständiges Arbeiten Einbeziehung in alle Aufgaben eines gastr. Betriebes
Ausbildung von Hans Jürgen Fiedler
- 4 Jahre und 7 Monate, Juli 1980 - Jan. 1985
Gastronomie, Catering
Fachschule für das Gaststätten-und Hotelwesen
Unternehmensmanagement, Technologische Prozesse, Personalmanagement, Betriebswirtschaftliche Prozesse
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
Russisch
Grundlagen
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