Helena Dierkes
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Helena Dierkes
- 2 years and 11 months, Nov 2012 - Sep 2015
Diätassistentin
Seeklinik Norderney gGmbh gGmbH - Zentrum für Kinder- und Jugendrehabilitation
Leitende Diätassistentin Herstellung aller diätetischen Kostformen (Schwerpunkt Nahrungsmittelallergien), Überwachung der Speisenausgabe, Speiseplangestaltung unter Berücksichtigung der LMIV, Buffetbetreuung, Durchführung von Einzel- und Gruppengesprächen zu speziellen Ernährungsthemen, Durchführung von allgemeinen Gesundheitsvorträgen, Durchführung von Lehrküchenveranstaltungen für Kinder, Jugendliche und Erwachsene
- 1 year and 1 month, Oct 2011 - Oct 2012
Diätassistentin
Asklepios Weserberglandklinik
Zubereitung und Herstellung der Diätkost, Überwachung der Speisenausgabe, Durchführung und Einhaltung des HACCP-Konzepts, Bestellung und Lagerhaltung, Durchführen von Einzelgesprächen in der Ernährungsberatung, Vorträge zu allgemeinen Gesundheitsthemen
Ausbildung von Helena Dierkes
- 2 years and 11 months, Mar 2019 - Jan 2022
Oecotrophologie
Fachhochschule Münster
Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft
- 3 years and 6 months, Sep 2015 - Feb 2019
Oecotrophologie
Fachhochschule Münster
Dienstleistungs- und Verpflegungsmanagement
- 3 years, Sep 2008 - Aug 2011
Diätassistenz
Diätassistentenschule am St. Josef Hospital Bad Driburg
- 8 years and 11 months, Aug 1999 - Jun 2008
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Gymnasium Marianum Warburg
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Dutch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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