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Helge Wittig

Angestellt, Kaufmännischer Leiter, {}
Siegen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsleitung
Teamfähigkeit und Führungserfahrung
Betriebsneustart
Optimierung von Arbeitsstrukturen
Cook & Chill
Speiseverteilsystemen
projektorientiertes und zielorientiertes Arbeiten
Produktionssteuerung
langjährige Erfahrung im Care und Catering Bereich
Veranstaltungs - Planung und Durchführung
Durchführung und Planung von Frontcooking Aktionen
Begeisterungsfähigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Helge Wittig

  • Bis heute 5 Monate, seit Jan. 2025

    Kaufmännischer Leiter

    {}

    Veranstaltungscatering, cook&chill, Teamplayer, Beratung, Zeitmanagment, Personalmanagement.

  • Bis heute 6 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2019

    Betriebsleiter

    Klinikservice Siegerland GmbH

  • 4 Jahre und 4 Monate, Sep. 2014 - Dez. 2018

    Verpflegungsmanager

    ABConcepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH
  • 3 Jahre und 11 Monate, Okt. 2010 - Aug. 2014

    Betriebsleitung im Universitätsklinikum Essen

    Klüh Catering

    Betriebsleiter im Universitätsklinikum Essen

  • 1 Jahr und 9 Monate, Feb. 2009 - Okt. 2010

    Handelsvertreter und Fachberater für Lebensmittelverpackungen

    Mirotech bvba Belgien

    Beratung und Einrichtung von innovativen Lebenmittelverpackungssystemen

  • 5 Monate, Sep. 2009 - Jan. 2010

    Betriebsleiter

    Primus Service GmbH

    Betriebsleiter im Sankt Anna Krankenhaus in Duisburg

  • 2 Jahre und 5 Monate, Nov. 2006 - März 2009

    Produktions und Entwicklungsleitung

    Bilfinger Berger Facility Service, ahr carefood GmbH

    Aufbau und Entwicklung eines Speiseverteilzentrums zur täglichen, bundesweiten Belieferung von bis zu 30.000 Lebensmittelkomponenten an ein internationalen Einrichtungskonzern.

  • 3 Jahre und 1 Monat, Dez. 2003 - Dez. 2006

    Geschäftsführer

    Wittig Catering Service GmbH

    Veransutaltungsservice, Schul - und Kindergartenverpflegung, Erstellung von Snackkonzepten für ein marktführenden Bäckereikonzern sowie das Konfektionieren von unterschiedlichen Snack - Produkten, deren Produktion und Belieferung an einen internationalen Einrichtungskonzern.

  • 1 Jahr und 5 Monate, Sep. 2002 - Jan. 2004

    Betriebsleiter, Kreiskrankenhaus Diepholz

    ahr carefood GmbH

  • 3 Jahre und 5 Monate, Mai 1999 - Sep. 2002

    Küchenleiter/Zentralküche

    Evangelische Stiftung Ludwig - Steilhof Espelkamp

    Verpflegung von ca. 1600 Bewohnern in Alten und Pflegeeinrichtungen, Psychiatrien und Schulen für benachteiligte Jungendlichen. Einführung und Ausbau von Essen auf Rädern

  • 3 Jahre, Mai 1996 - Apr. 1999

    stell. Leiter der Gastronomie / Küchenleiter

    Wertkauf GmbH / Holiday Inn

  • 3 Jahre und 5 Monate, Dez. 1992 - Apr. 1996

    stell. Küchenleitung

    Neurologische Rehabilitationsklinik Bad Camberg

    stellvertretender Küchenleiter

  • 1 Jahr und 7 Monate, Juni 1991 - Dez. 1992

    Chef Gardemanager

    Hotel zum Bären / Goethehaus

  • 1 Jahr und 5 Monate, Feb. 1990 - Juni 1991

    Commis de cuisine

    Hotel am Schlossgarten in Stuttgart

Ausbildung von Helge Wittig

  • 2 Jahre und 9 Monate, Mai 1987 - Jan. 1990

    Ausbildung zum Koch im Schloss Neuweier/ Baden Baden

Sprachen

  • Deutsch

    -

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