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Hendrik Fennel

Inhaber, Geschäftsführer, Hotel Maier GmbH

Friedrichshafen, Deutschland

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Timeline

Professional experience for Hendrik Fennel

  • Current , since Apr 2017

    Geschäftsführer

    Hotel Maier GmbH

  • Current , since Jun 2015

    Geschäftsführer / Inhaber

    BodenseeApartment Fischbach

  • 4 years and 3 months, Jan 2013 - Mar 2017

    Mitglied der Geschäftsführung

    Hotel Restaurant Maier

  • 3 months, Oct 2012 - Dec 2012

    Elternzeit

    Privat

  • 1 year, Oct 2011 - Sep 2012

    Executive Assistant Manager

    InterContinental Düsseldorf

  • 2 years and 7 months, Mar 2009 - Sep 2011

    Executive Assistant Manager

    Hotel am Schlossgarten

  • 2008 - 2009

    Executive Management A&G

    InterContinental Düsseldorf

  • 2007 - 2008

    University Lecturer

    ISM Dortmund

    Gastronomietrends - Gastronomiemarketing - Führung

  • 2006 - 2008

    Managing Director

    Monkey's Gastronomie GmbH & Co. KG

  • 2005 - 2006

    Food and Beverage Manager

    Grandhotel Schloss Bensberg

  • 2004 - 2005

    Food and Beverage Manager

    Excelsior Hotel Ernst AG

  • 1 year and 10 months, Jun 2002 - Mar 2004

    Assistant Manager / Human Resources Manager

    Excelsior Hotel Ernst AG

  • 2 years and 8 months, Oct 1999 - May 2002

    Management Trainee

    Excelsior Hotel Ernst AG

    Administrative & General Food & Beverage Sales & Marketing

  • Koch

    Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe **

  • Koch

    Im Schiffchen ***

Educational background for Hendrik Fennel

  • 2010 - 2012

    Executive Master of Business Administration

    ESSEC-Mannheim

  • Wirtschaftswissenschaften

    Bergische Universität Wuppertal

  • Bachelor Hotel- und Gastronomiemanagement

    BA Ravensburg

    Gastronomiemangement, Personalmangement, Dienstleistungsmanagement, Marketing

Languages

  • German

    First language

  • English

    Fluent

  • Spanish

    Intermediate

  • French

    Fluent

Wants

Engagierte Mitarbeiter für den Bereich Service & Küche & Reception
Vertriebspartner für die Bodensee-Region
Gute Produzenten aus dem F&B-Bereich aus der Bodensee-Region

Interests

Reisen
Kochen
Gourmet
Klavier
Jazz
Klassik
Ski
Radfahren
Laufen
Schwimmen
Wellness
Segeln
Literatur

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