Ivan Luna Mesones

Actualmente en fae de pre-apertura, Agosto prevista la apertura

En la actualidad estoy trabajando en este hotel, aunque la cadena Radisson me traslada a Croacia, hacemos una apertura de un resort de 250 habitaciones. La apertura será en Julio aunque yo empiezo el 1 de abril. Responsable de A&B. Si a alguien le parece atractiva la idea de irse a Split, costa de Croacia a trabajar, que se ponga en contacto conmigo... Saludos.

Task Force, dos meses en este hotel como director F&B. El hotel recien inagurado, mi objetivo es basicamente implantar los estandares de Radisson, systema de trabajo, SOP, QPR...En mayo me incorporo al nuevo RadissonBLU, apertura en agosto 2009.

Departamento: Turismo - Restauración, funciones de 1er Maitre y Adjunto A&B. Control de personal, control de costes, augmentar ventas, augmentar tasa de captación, promiciones internas y externas. Responsable de sala y cocina, 20 personas bajo mi responsabilidad. GOP anual: 1.5 M

Departamento: Turismo - Restauración, Encargado del Restaurant y room service. 25 personas bajo mi resposabilidad, cena 300 cubiertos, desayunos 550, comidas hasta 300 personas Unico restaurante del hotel. Hotel construido hace 6 anyos, 4 estrellas superior, 260 habitaciones, 21 apartamentos turisticos. Sala de conferencias de hasta 1000 personas, business center. Restaurant de alto nivel operacional. Ingresos brutos anuales de 1.8 millones de euros. Tambien Manager on dutty 2 veces al mes.

Departamento: Turismo - Restauración, Primer trabajo que tuve cuando llegue a Irlanda. Gracias a mi previa esperiencia y mi formacion academica, obtuve trabajo en el hotel Actons, de 4 estrellas como ca,arero del restaurant, a pesar de mi nivell de ingles. (Hace 4 anyos).

Departamento: Turismo - Restauración, Practicas formativas durante 4 meses. Trabaje en recepcion con fidelio system por las manyanas y en el restaurant por la noche.

Departamento: Turismo - Restauración, Camarero de bar. Trabajo de temporada durante los descansos de Semana Santa y verano en la universidad.

Departamento: Turismo - Restauración, Empresa de catering ubicada en Sant cugat del Valles. Organizabamos todo tipo de banquetes por Catalunya. Bodas, cocktails, cenas corporativas, presentaciones... Despues de un anyo en la empresa, me encargaba de pequenyas cenas corporativas(multinacionales, bancos...). Encargado del servicio de mi rango y de barras.

Departamento: Turismo - Restauración, Realice mis practicas formativas en Semana Santa y Verano. Camarero de restaurante, bar de piscina, cafeteria, terraza de discoteca y discoteca.

Curso que consta de 10 modulos, divididos en 9 meses. Curso expedido por la cadena hotelera RadissonSAS para jefes de departamento. Finanzas. Recursos Humanos; como realizar adecuadamente meetings, entrevistas laborales. Delegar adecuadamente. Importancia de los standares. Importacia de la formacion

Curso oficial de cuatro meses de duracion que se basa en la creacion de una pequenya o mediana empresa. Marqueting plan Business plan Contabilidad Estrategias de negocio Estudio de mercado...

Diplomado en turismo, especializado en direccion hotelera.