Jakob Dahlke
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jakob Dahlke
- Current 3 years and 4 months, since Feb 2023
Purser
Deutsche Lufthansa AG, München
- Current 8 years and 3 months, since Mar 2018
Sommelier & Weinhandel
By JD
- 4 years and 11 months, Apr 2018 - Feb 2023
Flugbegleiter
Deutsche Lufthansa AG
- 4 months, Jan 2018 - Apr 2018
Sommelier und stellv. Restaurantleitung
Das Marent
- 11 months, Mar 2017 - Jan 2018HUBERTUS Alpin Lodge & Spa
Restaurantleiter und Gastgeber mit Budgetverantwortung
Gastgeber mit Personal-& Budgetverantwortung; Einkauf, Warenwirtschaft, Kartengestaltung, Dienstplangestaltung..... Mitarbeiter ;) Bar, Service, Frühstück; Weinberatung, -degustation und -reisen;
- 5 months, Nov 2016 - Mar 2017
F&B Manager und Direktionsunterstützung
Haller's Genuss & SPA
Bestellungen im F&B Bereich; Zuständigkeit für Inventur, Lagerverwaltung- und logistik; Kalkulationen; Controlling; Marketingmaßnahmen zur Verkaufssteuerung; Erstellung von Wein- und Menükarten; Operative Gästebetreuung; Guestrelation; Repräsentant auf Messen;
- 7 months, May 2016 - Nov 2016
Restaurantleiter und Gastgeber
Kleinwalsertaler Rosenhof
Übernahme der Dienstplangestaltung; Personalverantwortung; Ausbilder; Bestellungen im Beverage-Bereich; Organisation und Überwachung von Veranstaltungen (Winzerpartys; Geburtstage; etc.) Kalkulation, Überwachung der Weinkarten; Angebotserstellung; Logistik und Verwaltung des Beverage-Bestands: Spirituosenlager; Weinkeller; sonstige Depots
- 9 months, Sep 2015 - May 2016
Chef de Bar
Kleinwalsertaler Rosenhof
Bestellungen im Spirituosenbereich; Erstellung von Barkarten, Cocktailkreationen; Abhalten von Barkursen; Parallele Mitarbeit als Stationskellner; Guestrelation;
- 6 months, Apr 2015 - Sep 2015
Rezeptionist
Naturhotel Chesa Valisa
Front- und Backoffice Mitarbeiter: Erstellung von Angeboten, Telefonaquise, Tägliche PickUps, Erstellung des Aktivprogramms, Konfliktmanagement, Problemmanagement, Menüerstellung, Stellvertetende Repräsentation auf Messe, Kundenberatung, Verkauf
- 5 months, Dec 2014 - Apr 2015
Chef de rang
Naturhotel Chesa Valisa
Verantwortung einer eigenen Station, Weinempfehlungen, A la Carte Geschäft, Inkasso, Schlussdienstverantwortung
Ausbildung von Jakob Dahlke
- Current 2 years and 3 months, since Mar 2024
Wirtschaftsingenieurwesen
Technische Hochschule Ingolstadt
- Current 2 years and 3 months, since Mar 2024
Wirtschaftsingenieurwesen
Technische Hochschule Ingolstadt
- Current 2 years and 3 months, since Mar 2024
Wirtschaftsingenieurwesen
Technische Hochschule Ingolstadt
In Progress
- 1 month, Nov 2016 - Nov 2016
Sport
Tiroler Skilehrerverband
Pädagogik: Lehrplanerstellung, Vermittlung von Lehrinhalten, Kommunikation Sozialkompetenz: Gruppendynamik Praxis: Optimierung des Fahrverhaltens
- 4 months, Oct 2016 - Jan 2017
F&B Management
WIFI Tirol
Controlling Personalmanagement Warenwirtschaft & Logistik Marketing Hygiene
- 1 month, Mar 2016 - Mar 2016
Personalmanagement
WIFI Vorarlberg
Organisation eines Ausbildungsverhältnisses, Verantwortung, Lehrauftrag, Personalverantwortung, Kommunikation
- 2 years and 2 months, Nov 2012 - Dec 2014
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotel Zumnorde
Sprachen
English
C1 (Fließend)
Chinese
A1-A2 (Grundkenntnisse)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Dutch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
21 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.