Jan Ole Nausch
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jan Ole Nausch
- Current 17 years and 5 months, since Jan 2009
Dienstleister
selbstständig
Kellnerservice, Servicedienste, Kellner für zuhause, Qualitätsmanagement, Projektunterstützung, Eventunterstützung, Veranstaltungsservice, Butler, Organisationshilfe
Schnittstelle zwischen Einkauf an Land und Proviant an Bord der Schiffe, Zusammenarbeit mit den Provision Mastern, Kontrolle der Bestände an Bord (EiU), Preisgestaltung Duty Free, Kontrolle der Inventuren, Personalmitverantwortung, Kontrolle und Pflege des Warenwirtschaftssystems Crunchtime, Sortimentgestaltung Duty Free
- 1 year, Mar 2007 - Feb 2008
Shop Manager
Balzac Coffee GmbH
Einstellen von Personal, Anlernen von Personal, Gewährleisten des reibungslosen Shopablaufs, Warenwirtschaft, Lagerhaltung, HACCP, Durchführung von Inventuren, Promotion, Verkauf, Budgetverantwortung, Durchführen von Leistungsfeedbacks, Motivationsförderung
- 1 year and 8 months, Jul 2005 - Feb 2007
Chef de Rang / Assistenz GF
Landhaus Knusperhäuschen
Assistenz der Inhaberin, Durchführung und Organistation von Events (irischer Abend), Marketinggestaltung, Kundenakquise, Serviceverantwortung in Vertretung der Inhaberin, Auswahl des Sortiments (Weine)
- 2 years and 10 months, Sep 2000 - Jun 2003
Rezeptionist / Night-Auditor
Hotel Steigenberger
Empfangstätigkeit, Mitverantwortung im reibungslosen Ablauf der Nachtschicht
- 1 year and 4 months, Sep 1998 - Dec 1999
Commis de Rang
Hotel Intercontinental Genf
anfangs Commis de Rang im Buffetrestaurant, dann Wechsel in das Sterne-Restaurant "Les Continents"
- 2 years, Aug 1996 - Jul 1998
Auszubildender Hotelfachmann
Hotel Intercontinental Hamburg
Ausbildung zum Hotelfachmann, Grundkenntnisse in den Bereichen Empfang, F+B, Direktion, Veranstaltungen, Warenwirtschaft, Küche, Housekeeping
Einzelunternehmer
die-FesteMacher-hamburg
Ausbildung von Jan Ole Nausch
- 1 year and 11 months, Aug 2003 - Jun 2005
Gastronomie und Hotellerie
Hotelfachschule Hamburg
Marketing, Personalführung, Unternehmensführung, Informatik, Qualitätsmanagement
- 11 months, Sep 1995 - Jul 1996
Hotel und Gastronomie
Bavaria Hotelberufsfachschule
Ernährungslehre, Sprachen, Basiswissen Ausbildung zum Hotelfachmann
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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