Jan Sonnenburg
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jan Sonnenburg
- Bis heute 7 Jahre und 3 Monate, seit Mai 2018
Stellvertretender Regionalleiter
Center Hotels
Cluster Hotel Manager bei Center Hotels für die alte Spinnerei in Burgstädt und den Kaiserhof in Naumburg
- 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 2017 - Apr. 2018
Operations Manager
pentahotels Germany GmbH
- 1 Jahr und 2 Monate, März 2016 - Apr. 2017
Hotel Manager
Kaiserstrand Beachhotel Bansin Mitte / Seetelhotels
Hotelmanager im neuen Seetelhotel am Kaiserstrand in Bansin auf der Sonneninsel Usedom. Das Hotel bietet 136 Zimmer & Suiten, 7 Restaurants, Bars & Food Shops, Wellness auf über 1000m². Zusammen mit meinem ca 100 köpfigen Team bin ich für die gesamte Leitung des Hotels verantwortlich.
Das Hotel Berlin, Beriln befindet sich in der Mitte der Hauptstadt und verfügt über 701 Gästezimmer und 48 Banketträume. Mein Aufgabenbereich ist die Leitung aller operativen Bereiche des Hotels, F&B - FO - HSK & Engineering
- 1 Jahr und 2 Monate, Jan. 2013 - Feb. 2014
Director of Operation
Hilton Milan
- 2 Jahre und 5 Monate, Aug. 2010 - Dez. 2012
Operations Manager
Hilton Nuremberg
- 2 Jahre, Sep. 2008 - Aug. 2010
Bankett Oberkellner
Hilton Hotel Nürnberg
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen - Durchführung von Caterings - Dienstplangestaltung - Training & Development der Mitarbeiter
Verantwortlich für den Weinkeller und den Barbereich.
Verantwortlich für den Barbereich. Konzepierung und Neugestaltung der Hotelbar.
Barkeeper
- 6 Monate, Nov. 2000 - Apr. 2001
demichef de rang
Caledonian Hilton Edinburgh
Waiter at chisholms restaurant
Restaurantfachmann im Weinrestaurant
passed all 12 outlets, banquet, breakfast, bistro, fine dining, bar and so on
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Italienisch
Grundlagen
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