Janis Lippmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Janis Lippmann
- Bis heute 4 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2020
Quality Manager
Dawn Foods Germany GmbH
- Koordination und Begleitung von Kunden-, Zertifizierungs- und internen Audits - allgemeines Risikomanagement - Anlagenvalidierung - Kontinuierlicher Austausch mit Kunden zu diversen Themen des Qualitätsmanagements - Teilprojektleitung für standortbezogene Projekte mit Qualitätsrelevanz - Unterstützung im Complaint Management - Erstellung und Überarbeitung von (Qualitäts-)Handbuchdokumenten - stellvetr. Teamleiter des Standort HACCP-Teams
- 2 Jahre und 1 Monat, Jan. 2014 - Jan. 2016
Teamleader Quality & Food Safety
Döhler
- 2 Jahre und 1 Monat, Jan. 2014 - Jan. 2016
Teamleader Quality & Food Safety Control
DoehlerGroup
- Teamleiter der Qualitätskontrolle für Fertigwaren - Hauptverantwortlicher für die chemisch technische Analyse sowie sensorische Freigabe - Kaizen, 5S Erfahrung - Pflege und Prüfung von Haupt- und Sub KPI´s - Personalveranwortung für ca. 15 Mitarbeiter - Administration - Head of Non Conformity - HACCP Verantwortlicher (Überprüfung, Durchführung und Dokumentation) - Audit Vorbereitung und Durchführung
- 4 Jahre und 2 Monate, Dez. 2009 - Jan. 2014
Quality & Food Safety Control Assistant
DoehlerGroup
- Durchführung der sensorischen und mikrobiologischen Beurteilung - Überprüfung der Sollwerte und Dokumentation der Ergebnisse - Sicherstellen einer optimalen Qualität der Produkte - Durchführung von Zusatzanalysen und Nachkontrollen - Bearbeitung interner Reklamationen: Ursachenrecherche und Korrekturvorschläge - Einleiten und Monitoring von Maßnahmen
- 3 Jahre und 1 Monat, Dez. 2006 - Dez. 2009
Anlagenfahrer Grundstoffproduktion
DöhlerGroup
- Bedienung der Produktionsanlagen mittels automatischer Steuerung - Anlagen- und Arbeitsvorbereitung - Bearbeitung gemäß Herstell- und Betriebsanweisung - Probeentnahme und Durchführung von Qualitätskontrollen
- 3 Jahre und 1 Monat, Jan. 2001 - Jan. 2004
Auszubildender
Privat Brauerei Schmucker
Herstellen von Malz Herstellen von Würze Gären, Reifen, Lagern und Filtrieren von Bier Herstellen von alkoholfreien Erfrischungsgetränken und Biermischgetränken Abfüllen und Verpacken Getränkeschankanlagen und Produktpflege Technische Infrastruktur Warten; Steuern und Regeln
Ausbildung von Janis Lippmann
- 2 Monate, Juni 2016 - Juli 2016
TÜV Saar SGS Germany GmbH
- Grundsätze der Lebensmittelsicherheit - Anforderungen und Dokumentation der FSSC 22000 - interne Audits - Planung / Vorbereitung /Durchführung - Bewertung und Nacharbeitung von Audits - Managementbewertung - Anwendung in der Praxis
- 2 Jahre und 4 Monate, Jan. 2012 - Apr. 2014
Getränkebetriebsmeister
Doemens
- Qualitätsmanagement - Rezepturberechnung - rechtliche Grundlagen (Lebensmittelrecht, MTVO, TwVO, etc) - Buchhaltung - Mitarbeiterführung - Mikrobiologie - Maschinenkunde
- 2 Monate, Jan. 2009 - Feb. 2009
Handwerkskammer München
- Praktische Durchführung einer Ausbildungssituation und Fachgespräch - Bearbeitung fallbezogener Aufgaben aus allen Handlungsfeldern - Berufs- und Arbeitspädagogische Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten im Sinne des §30 des Berufsbildungsgesetz - Prüfung nach $5 AEVO
- 3 Jahre, Jan. 2004 - Dez. 2006
Ernährungswissenschaft
Peter Behrensschule
Deutsch Politik und Wirtschaft Englisch Mathematik Chemie Physik Biologie Lebensmittelrecht
- 3 Jahre und 1 Monat, Jan. 2001 - Jan. 2004
Brauer und Mälzer
Berufsschule Karlstadt am Main
Herstellen von Malz Herstellen von Würze Gären, Reifen, Lagern und Filtrieren von Bier Herstellen von alkoholfreien Erfrischungsgetränken und Biermischgetränken Abfüllen und Verpacken Getränkeschankanlagen und Produktpflege Technische Infrastruktur Warten; Steuern und Regeln
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
Gut
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