Jannika Mezger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jannika Mezger
- Current 5 years and 2 months, since Apr 2021Laurens Spethmann Holding Aktiengesellschaft & Co. KG
Qualitätsmanagement, Rohstoffbeauftragte
Qualitätssicherung mit Schwerpunkt Rohwarenbeschaffung und -koordination
- 6 months, Sep 2020 - Feb 2021
Quality Assurance
FrieslandCampina Germany GmbH
Bearbeitung der Sperrware und Kundenreklamationen, Dokumentenlenkung und Durchführung eigener Projekte.
- 6 months, Sep 2019 - Feb 2020
Qualitätsmanagement
Gartenfrisch Jung GmbH
Chemische, mikrobiologische und rechtliche Untersuchungen bezüglich des Waschprozesses von Fresh-Cut-Produkten. Aufarbeitung externer Literatur, Verfassen einer Bachelorarbeit über die Reduktion der mikrobiellen Belastung auf Fresh-Cut-Produkten durch die Optimierung des Waschprozesses.
Entwicklung neuartiger Teigwaren pflanzlicher und tierischer Herkunft, Produktentwicklung und -optimierung, sowie Muster- und Erstproduktion, Sensorische und chemische Untersuchungen der entwickelten Produkte
Ausbildung von Jannika Mezger
- 3 years and 8 months, Oct 2016 - May 2020
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Fulda - University of Applied Sciences
Naturwissenschaften, Lebensmitteltechnologie pflanzlicher und tierischer Herkunft, Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Verfahrenstechnik, VWL, BWL, Physiologie der Ernährung, Sprachen (Englisch, Spanisch)
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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