Jennifer Ziegler
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jennifer Ziegler
- Bis heute 3 Jahre und 6 Monate, seit Nov. 2021
Inhaberin von Praxistrainings-LMS
Praxistrainings-Lebensmittelsicherheit
Praxistrainings-LMS bietet Ihnen Schulungen für Lebensmittelunternehmen: innovativ, praxisnah, nachhaltig! Als Online-Schulungen von Trainern aus der Praxis – oder als interaktive E-Learnings. Ihr Mehrwert: - Kommunikation und Austausch auf Augenhöhe - Schulungsinhalte, die Sie in der Praxis gut umsetzen können - Interaktive Inhaltsvermittlung durch Trainer aus der Praxis - E-Learnings für Ihre Mitarbeitenden Jetzt informieren https://www.praxistrainings-lms.de/ Telefon +49 (0) 5152-7800574
- Bis heute 3 Jahre und 7 Monate, seit Okt. 2021
Beraterin für Lebensmittelsicherheit
CPM Consultancy Food Safety
- 5 Jahre und 4 Monate, Okt. 2015 - Jan. 2021
Director Food Safety
LSG Lufthansa Service Holding AG
Weiterentwickeln, Festlegen und Überwachen des Food Safety & HACCP Systems für > 120 Airline-Catering Produktionsstandorte weltweit; Erarbeitung und Umsetzung der globalen Lebensmittelsicherheits-Strategien; Weiterentwickeln der Lebensmittelsicherheitsausbildung für verschiedene Zielgruppen und Durchführung von Schulungen für die regionalen Manager; Vorbereitung und Erarbeitung relevanter Zertifikate, z.B. BRC, ISO 22000, IFS; Leitung und Unterstützung von Projekten
Verantworten von sicheren Lebensmitteln auf den Zügen der DB. Betreuung der gesamten Lieferkette; Erfüllung der ISO 22000 Anforderungen und Leitung des HACCP-Teams; Entwicklung von Schulungsinhalten und Schulungsdurchführung; interne Audits und Lieferantenaudits; mikrobiologische Untersuchungen
- 1 Jahr und 6 Monate, Nov. 2009 - Apr. 2011British American Tobacco Germany
Executive Quality Performance
Zuständig für das Qualitäts-Berichtswesen der Region Europa. Datenquellen: Produktions-, Lieferanten- und Lieferqualität. Erstellung und Verteilung der Management-Berichte.
- 1 Jahr und 7 Monate, Apr. 2008 - Okt. 2009
Management Trainee Operations
British American Tobacco
Management Trainee im "Regional Product Centre Europe (RPC-E)". Arbeit in folgenden Abteilungen: Qualitäts-Management, Produktentwicklung, Produkt-Konzepte und Services, Verpackungsentwicklung, Wettbewerbsanalyse. Dabei 6-monatiger Aufenthalt in Southampton, Großbritannien: Arbeit an einem Produkt-Optimierungs-Projekt.
Praktikum bei Unilever Vietnam. Ziel: Verbesserung der Produktionshygiene bei einem Sub-Unternehmer. HACCP-Analyse und Mitarbeiter-Schulung und -Sensibilisierung.
Ausbildung von Jennifer Ziegler
- 2 Jahre und 10 Monate, Mai 2015 - Feb. 2018
General Management
Europäische Fernhochschule Hamburg
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2005 - Sep. 2007
Qualitäts- und Logistikmanagement für Lebensmittel- und Pharma-Unternehmen
ISSBA (Institut Supérieur de la Santé et des Bioproduits)
Qualitätsmanagement, Supply Chain Management, HACCP, Prozessmanagement mit hohem Praxisbezug und zwei integrierten Praxissemestern.
- 5 Monate, Feb. 2005 - Juni 2005
Food Science
Corvinus University of Budapest
- 5 Jahre und 7 Monate, Sep. 2002 - März 2008
Ernährungs- und Hygienetechnik
Hochschule Albstadt-Sigmaringen
Alles rund ums Lebensmittel: Prozessmanagement, Hygienemanagement, HACCP, Qualitätsmanagement, Mikrobiologie, Gerätetechnik, Sensorik, Reinigung und mehr
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Fließend
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