Dr. Jenny Ahlborn
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jenny Ahlborn
- Bis heute 2 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2023
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Justus-Liebig-Universität Gießen
- 7 Jahre und 2 Monate, Nov. 2014 - Dez. 2021
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Justus-Liebig-Universität, Institut für Lebensmittelchemie und -biotechnologie
Postdoc im Projekt "Wertsteigerung von Kakaoschalen" (09.2018 bis 12.2021) Dissertation zum Thema „Biotechnologische Produktion einer Vitamin D reichen, alternativen Proteinquelle durch Basidiomyceten auf industriellen Nebenströmen“ (11.2014 bis 08.2018; Disputation am 04.2020)
- 3 Monate, Jan. 2009 - März 2009
Laborassistent
Plant and Food Research Ltd. Auckland / Neuseeland
Abteilung: Sensory and Consumer Science Hauptaufgaben: Durchführung von Panelstudien inklusive Vor- und Nachbereitung
Ausbildung von Jenny Ahlborn
- 2 Jahre, Nov. 2012 - Okt. 2014
Lebensmittelchemie
Justus-Liebig-Universität Gießen
Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie und Analytik Masterarbeit zum Thema „Hydrolyse von Inulin“
- 3 Jahre und 1 Monat, Okt. 2009 - Okt. 2012
Lebensmittelchemie
Justus-Liebig-Universität Gießen
Lebensmittelchemie und Lebensmittelanalytik Bachelorarbeit zum Thema „Untersuchung der Stabilität verschiedener Antibiotika mittels LC-MS-MS“
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
Latein
Grundlagen
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