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Jörg Kummerländer

Gesellschafter, Geschäftsführer, Kummerländer vom Feinsten GmbH
Donaueschingen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

www.kummerlaender.com
Restaurant
Catering
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Küche
Hotellerie
MS Office
HACCP

Werdegang

Berufserfahrung von Jörg Kummerländer

  • Bis heute 2 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2022

    Geschäftsführer

    Kummerländer vom Feinsten GmbH

  • 1 Jahr und 5 Monate, Juni 2020 - Okt. 2021

    Hüttenwirt Öventhütte

    Der Öschberghof

  • 9 Monate, Okt. 2019 - Juni 2020

    Stellvertretender Leiter Cost Control

    Der Öschberghof

  • 5 Jahre und 10 Monate, Jan. 2014 - Okt. 2019

    Geschäftsführer

    kummerländer vom feinsten GmbH

  • 3 Jahre und 9 Monate, Apr. 2010 - Dez. 2013

    Kitchen Manager

    Vom Feinsten

  • 8 Monate, Aug. 2009 - März 2010

    Chef de Partie

    Restaurant Meridiano

  • 9 Monate, Nov. 2008 - Juli 2009

    Stv.Kitchen Manager

    Holiday Inn Bern Westside
  • 1 Jahr und 4 Monate, Juli 2007 - Okt. 2008

    Chef de Partie

    Seven ways to be different

    Ivo Adam Kochweltmeister 15 Punkte Gault Millau

  • 6 Monate, Nov. 2006 - Apr. 2007

    Demichef de partie

    Tschuggen Restaurant La Vetta

    14 Punkte Gaulr Millau Restaurant La Vetta

  • 1 Monat, Okt. 2006 - Okt. 2006

    Praktikant

    Schloss Neuweier

    16 Punkte Gault Millau 1* Guide Michelin

  • 11 Monate, Nov. 2005 - Sep. 2006

    Koch

    Vom Feinsten

    Catering Service

  • 6 Monate, Mai 2005 - Okt. 2005

    commis de cousine

    Eden Roc Restaurant La Brezza

    16 Punkte Gault Millau

  • 1 Jahr und 5 Monate, Dez. 2003 - Apr. 2005

    Demichef de partie

    Steigenberger Belvèdere Davos

  • 2 Monate, Sep. 2003 - Okt. 2003

    Praktikant

    Restaurant Del Lago (Lago Maggiore)

  • 3 Jahre, Aug. 2000 - Juli 2003

    Auszubildender

    Gasthaus Mühle zu Gersbach

    13 Punkte Gault Millau

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

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