Robin Günther

bildet sich zurzeit weiter. 🎓

Angestellt, Betriebsleiter Küche, Alloheim Senioren-Residenzen SE
Düsseldorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Restaurant
Ernährung
Küche
Systemgastronomie
Führungserfahrung
Teamentwicklung
HACCP
Leidenschaft
Großküche
Gästebetreuung
innovativ
Hygienevorschriften
Loyalität
Speisenzubereitung
Gastfreundschaft
Speisekarten
Lebensmittelhygiene
Gehobene Gastronomie
Kalte Küche
Mise en place
Pünktlichkeit
Küchenmanagement
Küchenverantwortung
Gourmetküche
Projektkoordinierungs
Schnelligkeit
Food & Beverage
Veranstaltungen
Deutsch
Personalmanagement
Führung
Personalführung
Regionalmanagement
Verhandlungsgeschick
Getränke zubereiten und anrichten
Qualitätsmanagement
Abteilungsleitung
Betriebsführung
Catering
Personalverantwortung
Produktionsleitung
Warenqualität
Produktionsplanung und -steuerung
Unternehmensführung
Personalplanung
Prozessoptimierung
Arbeitsschutz
Hands-on-Mentalität
Unternehmerisches Denken
Budgetverantwortung
Restrukturierung

Werdegang

Berufserfahrung von Robin Günther

  • Bis heute 10 Monate, seit Juli 2025

    Betriebsleiter Küche

    Alloheim Senioren-Residenzen SE

    Betriebsleiter mehrerer Standorte im Stadtgebiet

  • Bis heute 2 Jahre und 7 Monate, seit Okt. 2023

    Regionalleitung Küchenmanagement

    Alloheim Senioren-Residenzen SE
  • 1 Jahr und 4 Monate, Juli 2022 - Okt. 2023

    Interims-Küchenleiter

    Alloheim Senioren-Residenzen SE
  • 9 Monate, Nov. 2021 - Juli 2022

    Küchenleiter

    CMS Pflegewohnstift Pattensen

  • 1 Jahr und 9 Monate, März 2020 - Nov. 2021

    Stellvertretender Küchenleiter

    CMS Pflegewohnstift Pattensen

  • 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2019 - März 2020

    Koch

    CMS Dienstleistungs-GmbH

  • 7 Monate, Juni 2018 - Dez. 2018

    Commis de Cuisine

    Sporthotel Fuchsbachtal GmbH

    Arbeite in meinem Ausbildungsbetrieb abends im A la Carte geschäft. Bin dort Springer und werde auf jedem Posten in der Küche eingesetzt.

  • 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2015 - Juni 2018

    Azubi

    Sporthotel Fuchsbachtal GmbH

Ausbildung von Robin Günther

  • Bis heute 11 Monate, seit Juni 2025

    Verpflegungsbetriebswirt (IHK)

    Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.

    Nebenberufliches Studium zur Qualifizierung für Führungsaufgaben in der Gemeinschaftsversorgung. Im Rahmen des Studiums habe ich meine Kompetenzen in den Bereichen Betriebswirtschaft, Hygiene (HACCP), Speiseplanung und Personalwesen vertiefen können. Der Abschluss zum Verpflegungsbetriebswirt (IHK geprüft) entspricht einer Weiterbildung nach DRQ-Register Niveau-Stufe 6 und ist einem Bachelor-Abschluss gleichgestellt.

Sprachen

  • Deutsch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Englisch

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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