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Johannes Günzel

Angestellt, Junior Produktmanager, Peter Pane
Stockelsdorf, Germany

Skills

Operations Management
Produktentwicklung
Personaltraining
Gastronomie
Gehobene Gastronomie
Systemgastronomie
Catering
Restaurant
Hotellerie
Gemeinschaftsverpflegung
Regionalleitung
Eigenverantwortung
Küche
Unternehmensführung
Küchenverantwortung
Betriebsorganisation
Projektmanagement
Neueröffnungen
Kreativität
Organisationstalent
HACCP

Timeline

Professional experience for Johannes Günzel

  • Current 2 years, since Jun 2023

    Junior Produktmanager

    Peter Pane

  • 9 months, Sep 2022 - May 2023

    Projektleiter Gastronomie

    Edeka Süllau
  • 3 years and 4 months, May 2019 - Aug 2022

    Küchenchef

    Gosch Sylt BTS GmbH Timmendorfer Strand

    Als Küchenchef organisiere und plane ich eigenverantwortlich mit 20 Mitarbeiten den Küchenablauf im Saisongeschäft an der Ostsee.

  • 4 years and 3 months, Aug 2014 - Oct 2018

    Assistant Operations

    Celona Gastro GmbH

    Als operativer Mitarbeiter im Bezirksmanagement, eigenverantwortlich für die Betreuung von bis zu 32 Standorten zuständig.

  • 2 years and 8 months, Dec 2011 - Jul 2014

    Betriebsleiter

    Bistro "Pastasia" im Citti-Park

    Einfaches Bistro im Food-Court eines großes Einkaufszentrums

  • 6 years and 1 month, Aug 2002 - Aug 2008

    Ausbildung

    Parkhotel Bremen - Ein Mitglied der Hommage Luxury Hotels Collection

Languages

  • German

    First language

  • English

    Basic

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