John Eisermann

Als Gastgeber sorge ich für Komfort und Kulinarik zwischen Check-In und Boarding am Hamburg Airport. Nehmen Sie sich die Zeit vor Ihrem Abflug oder buchen Sie gleich den VIP-Service inklusive Limousine Shuttle zum Flieger.

Als Vertreter der Direktion und Führungskraft während der Nachtschicht. Zusätzlich buchhalterische Pflichten – Tagesabschluss erstellen und die nahtlose Übernahme durch die Tagschicht vorbereiten. Kontrolle aller sicherheitsrelevanten Bereiche und Einrichtungen. Im Falle unvorhergesehener Ereignisse muss er krisensicher entscheiden und agieren. Damit ist er der Dreh- und Angelpunkt des Hotelbetriebs während seiner Einsatzstunden.

Vorbereitung und Durchführung des a la carte Tagesgeschäfts und Veranstaltungen von 2 - 95 Personen im Hause.

Aug.2002-Mai 2003 - Restaurantleitung MAMA's German Restaurant, Legian, Bali. Juni.2003-Sep 2004 - Verkaufsleitung Delikatessen 4&5-Sterne Hotels, Bali Okt.2004 - Okt 2005 - Marketingleitung Mama's & Nikmat Delikatessen, Indonesia

Präsentation und Vertrieb von importierten Weinen aus Chile, Kunden Akquise 4&5-Sterne Hotels und ausgewählte Privatkunden, Weinpräsentationen und Trainings in Hotels, Restaurants und Verbrauchermessen, lokale und nationale Organisation der Vertriebs-Logistik.

Marketing und Organisation der GRAY LINE Tours Indonesia, Qualitätskontrolle und Gästebetreuung, Tourenplanung, Training und Kontrolle der Tourguides, Repräsentation auf Verbraucher- und Fachmessen.

Organisation, Beratung und Betreuung der Kunden (Reisenden) im Zielgebiet (BALI, Indonesien), Unterstützung der Handling-Agentur vor Ort, Training und Weiterbildung der Tourguides vor Ort, Programmgestaltung und Ausarbeitung der Ausflugsrouten.

Reservierung und Beratung von Agentur und Kundenanfragen, Büroorganisation, Planung von Werbemaßnahmen und Angeboten, Implementation von technischen Erweiterungen (Reservierung-System), aktive Teilnahme auf Fach- und Verbrauchermessen, individuelle Gestaltung und Abwicklung von Fernreisen inklusive Flug- und Hotelbuchungen, Kommunikation mit den Agenturen in den Zielgebieten, Kundenbeschwerden-Abwicklung.

Agenturbetreuung Großraum Hamburg, Betreuung, Beratung und Besuche von 350 Reisebüros in Hamburg, Schaufenstergestaltung und Werbemaßnahmen, Katalogpräsentationen und -vertrieb, Unterstützung auf Verbraucher- und Fachmessen, Zielgebietspräsentationen durch Inforeisen für ausgewählte Kunden.

Betreuung der Gäste, Informationen, Erledigungen und Besorgungen für Gäste, Organisation der Gepäckbeförderung und Verwahrung (durch das Porter Team), Auskünfte und das Arrangieren von Aktivitäten der Hotelgäste vor und während des Aufenthalts, Transportarrangements, Safebox Verwaltung.

Mitwirkung in der Eröffnungsphase des Hotels, Gestaltung und Einrichtung des Concierge Desk, Porter Training, allgem. Concierge Tätigkeiten, inkl. Verkauf von Gebrauchsartikeln für die Gäste.

Allgemeine Concierge Tätigkeiten, Koordination der Transportation, sowie An- und Abreisen der Gäste

Information und Betreuung der Gäste, Erledigung der kleinen und großen Sonderwünsche, Gepäckkoordination und Verwaltung, Restaurantempfehlungen und Tischreservierungen.

Sommelier, Banquet