Josef Geistanger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Josef Geistanger
- Bis heute 7 Jahre und 4 Monate, seit März 2018Adelholzener Alpenquellen GmbH
Mitarbeiter Qualitätskontrolle
-Anfertigen einer Bachelorarbeit, zum Thema „Einfluss von Scherkräften auf Hefesuspensionen“ selbständiges Bearbeiten des Themas, mit Literraturrecherche und Versuchen
- eigenständige Projektbearbeitung - Dokumentation der entwickelten Rezepturen - Rezeptoptimierungen (Stabilisatoren, Süßstoffe, Säure) - Erstellung von Kundenmustern - Messung/ Dokumentation physikalischer Eigenschaften - Durchführungen von Stabilitätstests mit standardisierten Methoden - Verkostungen
- 3 Monate, Juli 2014 - Sep. 2014
Praktikum in der Backofenentwicklung
B/S/H - Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
- Vorbereitung von Gerichten zur Überprüfung der Gebrauchseigenschaften von Einbaubacköfen - Untersuchung der Grundlagen zum Heißluftsystem - Prüfung der Performance von Einbaubacköfen - Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Versuchen
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2008 - Sep. 2011
Bäcker/-in
Bäckerei Kreidel
- Produktion von Brot und Weizenkleingebäcken
Ausbildung von Josef Geistanger
- 4 Jahre, Okt. 2013 - Sep. 2017
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Sprachen
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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