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Julian Bauer

Bis 2018, Souschef, Restaurant Engel
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Belastbarkeit
Pünktlichkeit
unternehmerisches Denken
Kalkulation
Teamfähigkeit
Kreativität
Führungskompetenz
Hotellerie
Teamentwicklung
HACCP
Lehrlingsausbildung
Küchenmanagement
Speisekarten
Mise en place
Küchenverantwortung
Restaurant
Gastronomie

Werdegang

Berufserfahrung von Julian Bauer

  • Bis heute 6 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2019

    Head Chef Brasserie

    TORTUE HAMBURG

  • 6 Monate, Nov. 2018 - Apr. 2019

    Küchenchef

    Valluga Lech am Arlberg

  • 8 Monate, Apr. 2018 - Nov. 2018

    Souschef

    Restaurant Engel

  • 1 Jahr und 10 Monate, Aug. 2015 - Mai 2017

    Koch

    Juwelier

  • 4 Monate, Mai 2015 - Aug. 2015

    Souschef

    Schmidts TIVOLI GmbH
  • 1 Jahr und 2 Monate, März 2014 - Apr. 2015

    Souschef

    Teichhaus Bad Nauheim

  • 3 Jahre und 4 Monate, Nov. 2010 - Feb. 2014

    Sous Chef

    Hotel Restaurant Cafe Schlossstuben

  • 8 Monate, Apr. 2010 - Nov. 2010

    Chef de Partie

    Zum Alten Rentamt

  • 10 Monate, Juli 2009 - Apr. 2010

    Chef de Partie

    Hotel Restaurant Cafe Schlossstuben

  • 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2006 - Juni 2009

    Auszubildender Koch

    Linde Wirtshaus

Sprachen

  • Deutsch

    -

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