Julian Lechner

Partner/Shareholder, Franchise-Entwickler und Geschäftsführer, Subway Development Office - Lechner Management

Luzern, Switzerland

Timeline

Professional experience for Julian Lechner

  • Current , since Nov 2012

    Franchise-Entwickler und Geschäftsführer

    Subway Development Office - Lechner Management

    Focus: Entwicklung neuer Standorte für Subway Restaurants + Evaluation geeigneter Franchisepartner + Betreuung und Beratung von neuen und bestehenden Franchisepartnern | Regionen: Kantone Bern + Basel + Basel Land + Luzern + Nidwalden + Obwalden + Uri + Solothurn + Cantons de Valais + Vaud + Fribourg + Genève + Neuchâtel + Jura et Ticino

  • Current , since May 2009

    Unternehmensentwickler, Business-Coach und Geschäftsführer

    Subway: 9 Restaurants im Franchise (Stand Juli 2017)

    Strategische und operative Führung des Unternehmens + Aufbau zweier Franchisestores (Subway + Chiquita Fruit Bar) + Personalmanagment + Standortakquise + Projektleitung des Aus- und Umbau + Evaluation und Prüfung verschiedener Standort in der Schweiz an 1-A-Lagen + Erstellung von Business und Finanzplänen für den Standort Winterthur und verschiedene Projekte

  • 3 years and 3 months, Feb 2006 - Apr 2009

    Regionalverkaufsleiter Schweiz

    Aldi Suisse AG

    Verantwortung für eine Verkaufsregion mit bis zu 6 Filialen + Personalverantwortung für über 100 Mitarbeiter + Führung der Filialleiter und Stellvertreter + Aufbau und Eröffnung neuer Filialen + Rekrutierung von zirka 80-100 Mitarbeitern + Organisation von Rekrutierungsveranstaltungen + Durchführung von Massnahmen zur Verbesserung der Inventurergebnisse und zur Senkung der Verluste durch Abschreibungen

  • 2 years, Feb 2004 - Jan 2006

    Verkäufer Food + Non Food (Marke "k kiosk")

    Valora Retail AG

    Eigenständiges Führen einer Verkaufsstelle + Umsetzung der vorgegebenen Verkaufsförderungsaktionen

  • 1 year and 7 months, Dec 1998 - Jun 2000

    Demi Chef Entremetier

    The Dolder Grand Zurich

    Stellvertretung der Postenführung + Fachliche Führung von 12 Mitarbeitern + Zuständig für die Ausbildung von Lernenden + Durchführung und Planung von Banketten mit bis zu 500 Personen + Verantwortung für Früh- und Spätschicht

  • 6 months, Jul 1998 - Dec 1998

    Commis Garde Manger

    Reindl's Partenkirchner Hof, Garmisch Partenkirchen

    Vertretung der Postenchefs + Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden + Herstellung von Gerichten aus ausschliesslich frischen und hochwertigen Produkten

Educational background for Julian Lechner

  • 2 years and 1 month, Sep 2012 - Sep 2014

    Entrepreneurship

    Universität Liechtenstein, Vaduz

    Titel der Masterthesis: Franchising als Wachstumsstrategie für QSR-Ketten in der Schweiz

  • 3 years and 3 months, Sep 2002 - Nov 2005

    Betriebsökonomie

    Zürcher Hochschule Winterthur, School of Management

  • 1 year and 11 months, Sep 2000 - Jul 2002

    Lebensmittelverarbeitungstechnik

    Fachschule für Lebensmitteltechnik

Languages

  • German

    First language

  • English

    Fluent

  • Spanish

    Intermediate

  • French

    Basic

Browse over 18 million XING members