Julian Schilling
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Julian Schilling
- Bis heute 8 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2017
Qualitätssicherung (IPC)
n.a.
- 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 2015 - Dez. 2016
staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker
Auf der Suche nach einer Herausforderung
- 2 Jahre und 6 Monate, Mai 2013 - Okt. 2015
Facharbeiter im Bereich Lebensmitteltechnologie
Herza Schokolade GmbH & Co. KG, Norderstedt
Überwachung und Maschinenführung in der Schokoladenproduktion, Qualitätskontrollen, Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards, Dokumentation, Mitarbeiterführung, Einweisung neuer Mitarbeiter, Reparatur- und Wartungsarbeiten.
- 2 Jahre, Aug. 2010 - Juli 2012
Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker
BSZ Dippoldiswalde
- 1 Jahr und 2 Monate, Juni 2009 - Juli 2010
Koch
mama trattoria
Postenchef in der Pizzaherstellung, Herstellung von à la carte-Gerichten
- 9 Monate, Sep. 2008 - Mai 2009
Zivildienst im Küchen- und Wohnbereich
Seniorenheim Heinrich-Sengelmann-Haus
Zubereitung aller Speisen und Spezialmenüs, Erstellung der Speisekarten, Nährwertberechnungen, Beratungen bei Sonderernährung, Einkauf und Bestellwesen
Ausbildung von Julian Schilling
- 2 Jahre, Aug. 2010 - Juli 2012
Lebensmittelverarbeitungstechnik
Berufliches Schulzentrum Dippoldiswalde (Sachsen)
- 3 Jahre, Aug. 2005 - Juli 2008
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Crowne Plaza Hotel, Hamburg
Küche und Restaurant, Cost Control und Warenwirtschaft. Praktika: Renaissance Hotel, Tschechien (Prag) Patissier, Gardemanger, Bankettküche Restaurant Weisses Haus, bei Tim Mälzer, Hamburg Bestellung, Vorbereitungen, Zubereitung á la carte
Sprachen
Englisch
Grundlagen
Deutsch
Muttersprache
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